材料
' |/ J. B0 U8 U9 h, |* t大豆芽菜半斤、絲瓜 1斤、牛蒡半條、薑 4片、排骨 12両、鹽 1 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙、蒜（切粒） 3粒、醋 1湯匙、水 2碗 @! Z8 w2 c2 I% V! ^! C9 B. p1 }' ~; Y, Q
@3 h; a# x; z2 P- V V. V5 U) ~公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb# |* z' p/ ? U' w- \
鹽/糖/生粉/葡萄籽油各 1茶匙、胡椒粉/生抽各 1/2湯匙6 P/ p% A$ o* e; d
+ z' b1 O: e/ h" b" y5 f# J P公仔箱論壇4 R6 Y& Y, _# B9 x$ `' T! J
做法
! Z/ }. S& _. s9 t/ f5.39.217.771.牛蒡去皮切段，把未切完的牛蒡放入醋水中免變黑，再取出切絲。
/ L" g2 X8 u2 X8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q6 a" ]! N; ^; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.排骨加入生抽、糖、生粉、胡椒粉、鹽和葡萄籽油醃 15分鐘。大豆芽菜洗淨，絲瓜去皮切塊，備用。
9 r+ `9 q% Z utvb now,tvbnow,bttvb
% u) ^) c1 L2 S" y3.鑊中加入葡萄籽油，放入蒜粒同薑片爆香，再放排骨以大火煎約 3分鐘，途中可酌量加水免煎乾。加入大豆芽菜、絲瓜和已隔水的牛蒡絲略炒。
0 ~8 o) V; s# t公仔箱論壇
+ ?9 t7 [( C: g5.39.217.774.加水，再加入 1茶匙鹽調味，滾後收中細火再燜半小時，最後加半茶匙鹽作調味。5.39.217.77. K8 J- N% a3 U% }) y
/ V. P R$ `* H: F/ L
. |" H0 p2 v- e% k; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡皮較硬，可用削皮器削皮再切，切得越幼吃起來會較好。
! z1 Y) r( J3 g/ I5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-9-15 06:41 AM
| 
發表於 2010-9-15 09:30 AM
| 
