[甜品] 小丑魚

nt1972

材料5.39.217.770 g4 Y' ^# a/ \, E; m1 }
麪粉 300克、糖 190克、糯米粉 40克、油 40毫升、清水 380毫升、蓮蓉 600克、食用顏料 2茶匙、墨汁 2茶匙
# k, ~% L& Q( D; o, u& m; Z5.39.217.77
, O' w6 V0 O! k! E5.39.217.77. b# Y6 _6 O2 V) e) A% \& r0 `
做法
0 g! k+ C+ s; I% N: F1.將麪粉、糯米粉、糖拌勻，再逐少加入水攪拌以免起粒，並攪拌至稠身。5.39.217.77) p( `0 b/ J# h+ D& s6 y& [2 u
公仔箱論壇2 A+ S% _; e9 V6 A
2.將粉漿以隔篩過濾後，注入碟中。放入鑊以大火隔水蒸 10分鐘至凝固熟透，取出放凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V1 M/ R& t/ M1 o5 ?$ U' O  v$ @

- H7 x1 x2 N, j9 p  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰搓至軟身，取一小部份加入食用顏料搓勻；再取另一小部份加入墨汁搓勻。公仔箱論壇0 g5 x# S! B+ Y0 Y6 b, B' C# m4 r
5.39.217.77( T+ D. N9 a% R; W0 w
4.白色粉糰每 40克分成一小份；蓮蓉搓成長條狀，每 20克分成一小份；橙色粉糰搓成條狀再分成小粒。
4 [" i& d, `$ Q$ n" `& P- t9 Y1 o7 L公仔箱論壇公仔箱論壇% G  J6 D* J3 s  Q8 m/ z
5.白色粉糰壓成薄片，放上 3粒橙色粉糰搓成的長條壓平，包入蓮蓉，封口包成餃形，揑出魚頭及魚尾，用花鉗壓出花紋；放上黑色粉糰搓成的眼睛。
+ |0 B8 z) \, O公仔箱論壇# [% Z2 }' U& E+ s- H& y0 {
6.小丑魚入蒸籠，大火隔水蒸 3分鐘，即成。
8 }9 @- q* ~" ]' |" ]tvb now,tvbnow,bttvb
: Z2 r) r- f4 ~5 I' O% U小丑魚的餡料，如果不用蓮蓉，可改以豆沙餡代替。
: y6 f: V1 d& I% |6 J3 Y2 ?" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。