[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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8 R. |1 D8 n2 I, M3 Y2 X; Q& w公仔箱論壇【材　 料】 - B: w, D! E9 D" b6 S. L

2 {& U5 k9 ^) u1 j2 K; i5.39.217.77A.雞胸肉 8兩
* l+ o8 p& b5 S. J! r5.39.217.77馬蹄 1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n2 Q+ ~' ^; y- U5 p1 _
洋蔥 1兩 . @. }" v) \/ r# O* ?4 Q0 z
B.太白粉 1兩
5 D8 T7 z5 i+ i3 ~7 }胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P7 S' R: o, _. d$ U
雞粉 1/4小匙 7 V7 P: o& X% E5 `% q& b
鹽 1/4小匙 + d3 W$ Z) X1 [, y* }( f% w' t, K( b
【做　 法】 ( s: i/ O% ~' c* g7 ]

3 U- p7 t, m# e公仔箱論壇(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。公仔箱論壇0 h1 M; \& a, G, e; R
5.39.217.77+ _* ^8 B; h0 y7 R7 Z1 _
(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
9 R6 A. u: ?4 r* Z) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ F7 n0 j  i7 y# s5.39.217.77(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。