平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }% U$ r( K6 h
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！
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趕緊來試試~ q- m! X5 j# `. i% M
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米飯好吃秘籍
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& F8 {1 Q3 z- u" v. i公仔箱論壇1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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3 I1 ?: b( w) G1 Q" N* [tvb now,tvbnow,bttvb2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O3 f0 ?. \4 D5 P2 L
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；" o7 c0 {% Z6 ~5 v
2 `) H* r9 w0 r. e6 q4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。0 F1 `) U7 E, d+ z% O% h9 H
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8 a& `& E3 m" p4 H8 I米飯做法小技巧( @) }# ^1 u/ @" |4 s# }; i" u' f" o* V
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，8 B |# S1 }4 `+ _* {
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r* q( B! o$ |8 r0 m
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記住洗米不要超過3次。5.39.217.77* G6 w3 B' J" A0 i) j* s
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。8 a* k; l3 n( B+ f, z: ?% Y
$ y4 ^3 \& v. S) E0 e+ f7 @0 H5 d公仔箱論壇這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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2 q2 }# W" ^, f$ {' v' z, f要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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4 A3 @8 j- h. P+ \- w2 i第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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陳米也可以蒸出新米的味道。
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。5.39.217.77" f( |. B1 l+ @6 D/ K
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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