平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？公仔箱論壇% M: ?6 Z2 O, h! d, _/ J9 e
0 L5 f' t1 D4 ~* f% ?1 g公仔箱論壇其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！5.39.217.77+ u/ g1 L# e" h+ t7 x
, }1 Y1 q, k8 T9 x& p趕緊來試試~tvb now,tvbnow,bttvb6 N9 h5 t- T9 |# e4 }
. s$ q4 \6 m6 g& p# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米飯好吃秘籍
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；tvb now,tvbnow,bttvb7 c, S7 l4 }& v) g/ G4 s% ]7 W
# b6 T# v) A- C; L5.39.217.772、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `4 ]+ X0 l; Q4 M
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米飯做法小技巧公仔箱論壇, K0 \/ T$ W1 m
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，! r; R+ }* N$ k
. J' G- U- A8 q3 K$ k; Z米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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記住洗米不要超過3次。tvb now,tvbnow,bttvb3 \. S, J k& P6 K2 k- G# ]7 G
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. Z% H7 A, Q) ?; q第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。7 O: l" K2 g+ I2 I( c k+ t. k
/ w5 _8 K; N/ t* L2 z公仔箱論壇這樣可以讓米粒充分的吸收水分。公仔箱論壇 ]9 V2 ?, T' Z+ f3 V, f+ `
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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, C9 J9 v7 v, [7 `/ M9 l9 W: g要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。公仔箱論壇1 z5 X: D1 K9 h. j+ c0 f
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5 L" c, @" x6 ]2 _& N& m) b/ z. b第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，, q; _' q k2 L9 G6 Z; i* D
/ T; s b& x" G; F5.39.217.77陳米也可以蒸出新米的味道。
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0 @5 A# Z2 y9 |. K1 g1 W! v5.39.217.77就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。/ y5 e5 d; F" P0 a d
- M1 X; X) R% }2 E現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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