[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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材料:     
% A6 |, Q  P4 R; {& \急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙公仔箱論壇# C9 ^0 K) u6 r: S" `; L
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調味:     公仔箱論壇$ E/ V  C2 \. C- z/ g) v6 |
麻油少許、胡椒粉少許( o" {6 s1 m2 r; T+ ~
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb7 r/ A; G9 `7 w" F) Y9 R
1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。
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- `8 L7 s; [( f  z# ~+ x5.39.217.772. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。: u' H4 H& m$ A6 b
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3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。
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7 S9 `' O( [( r- Z& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。
& L1 [* G# ?4 u# q! K% V5 P4 \  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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kent135

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