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材料：公仔箱論壇: U X+ N `3 x& ?5 K
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
" H) o. g, I& p. l5 w- A+ ~4 o砂糖 60gtvb now,tvbnow,bttvb% E: g- K6 s/ T) I! \$ F! O5 c
水 20g公仔箱論壇% ~" T8 z: T9 p: v) k3 d
雪糕 適量（1-2款味道）
) w$ u- [; [0 }( [; X: \公仔箱論壇麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）
2 p+ K- c& ]' s公仔箱論壇白蘭地 少許) N9 O3 |0 N! Q! A
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工具：tvb now,tvbnow,bttvb% Z2 G; G3 ~. c E9 g1 ~9 E
火鎗、唧袋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K5 o; a2 e0 E7 s
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& R. F+ J; ]% s, R; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
+ N. o9 L( v, t! `公仔箱論壇1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
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2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；
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9 ~" L* s2 T" `' B公仔箱論壇3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；5.39.217.77+ S% j% E1 `0 n& N v& R' ~: l
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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* ~7 U7 u2 w( }) S& F: [7 X5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。公仔箱論壇0 F. |2 b0 _; m; M5 H- m; C; z
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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