[中式食譜] 【自家製】洋蔥薯仔豬扒

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. s6 Q/ f/ z" N  }: s2 l0 a* e" wtvb now,tvbnow,bttvb材料: (2人份量)tvb now,tvbnow,bttvb* |4 |. F. F( g) ^6 T  L
豬梅肉扒 2塊5.39.217.777 }, z4 a! ^/ M
薯仔 1個
; _6 n5 K* o5 u& E& X  r/ W% Q9 j洋蔥 半個tvb now,tvbnow,bttvb- ]9 B# {) y, r0 m. }

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- P  `8 y* D9 `- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u& q* X! ]9 R
醃料:公仔箱論壇- c0 A  q. \7 u  a
生抽 1湯匙5.39.217.774 V1 S$ x9 M, ]. l! ^
糖 1茶匙
- c% C; L; Z* @' Q+ s) s5.39.217.77紹興酒 1茶匙
/ G+ L! c- H% w3 r- ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許公仔箱論壇/ g9 `: i0 N1 w3 y; h7 C
麻油 少許
* c& H. N; K5 J8 z9 R+ C) A4 Q5.39.217.77生粉 1茶匙 (後下)
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6 ~  L  Y5 N  b, w5 C$ x3 `/ E' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O6 K3 y! s9 x- d
醬汁:
% ?/ k) D4 o( V: Ytvb now,tvbnow,bttvbHP醬 2湯匙
, O3 H$ X6 R6 e# q: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1湯匙( j8 J8 E5 [# A0 C8 V+ t
意大利黑醋 1茶匙
1 Y$ W3 C1 |  @; l* \水 2湯匙* x9 n5 j- x% j5 U4 H

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/ }6 i- i' s7 r5 [8 t$ H) }& Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 o  j) m$ m8 ?9 V2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。公仔箱論壇) F# O( R( F# @2 L# q+ f
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* n, B' S! Z5 I7 @, y: c$ p) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb* y9 O0 O( U0 ]( |" A

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5 k7 @9 y! Q0 E; k& `8 w" Y" |( A4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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3 z8 j, u! I  ]* T& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。, k! w& C7 z7 E/ e5 ?4 q* x0 X
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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/ }0 B. c; D; }& S5 h4 h公仔箱論壇**小小貼士**
9 ?* h/ @, Q0 Y& I9 s5.39.217.77- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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0 z6 \' c' {3 ?5.39.217.77- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。

青色之叶

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