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材料: (2人份量)公仔箱論壇+ o9 }1 A( D* Y. r5 a& W
豬梅肉扒 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^5 _2 l+ J! }) t, @1 N, P, z
薯仔 1個
( K5 v: l( m: X3 h ~洋蔥 半個) m4 Y! B2 h- ~. ~
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" o, m" N$ Q4 ~1 D- h0 a, F9 {* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 d) a' D8 T+ N# b& x- W2 Y. P
" b7 E/ i3 {+ ?# C) itvb now,tvbnow,bttvb醃料:
4 u* m; z6 f1 p$ j( }, U. v' C生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r. ?) h1 T5 @
糖 1茶匙
0 b2 X. i3 a8 `+ F, M) |5.39.217.77紹興酒 1茶匙
' i( t# o; F' {9 l0 {3 F H* B1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
5 D$ f* n; q( l5 p5.39.217.77麻油 少許1 ]1 p5 |- Y2 o& G1 Y0 }
生粉 1茶匙 (後下)公仔箱論壇: [: x0 y8 I0 C) ~' H" \
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醬汁:
* `$ P3 F/ Q1 q+ X1 J6 l9 `HP醬 2湯匙
`' x: p0 ?+ k' O糖 1湯匙- }, `# w" l5 P# v4 u& l5 A6 e; I
意大利黑醋 1茶匙
- v9 p+ V! k0 S. M6 b% T2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |$ J' D9 ]! z7 ~3 P8 b
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; _6 }7 j X5 G( j6 B8 {5.39.217.77做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S$ {4 R3 s# c5 t# S! K6 y
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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- K1 y2 _, |8 @公仔箱論壇2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。+ o- L4 s; U, }' r
. F+ N3 E3 Q+ y- i4 g5 V0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. g6 R7 q L( ]# N7 M9 Y+ W
3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。5.39.217.77/ ^7 i7 ^. z8 d1 P ?- r8 }$ Q
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6 z% E0 n/ B0 d5.39.217.774. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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/ n& i* f* b7 W, ?4 Q- K5 Y! B; H/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。) @- i5 ^! H& H
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t+ f1 T2 t* j8 ]0 c6 A& y$ A
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**小小貼士**
/ f4 ?* Q X* {$ }5.39.217.77- 如時間許可，可預早一晚醃定。tvb now,tvbnow,bttvb/ b2 ?) E. c9 ~% N
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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