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+ w! p, j& `/ _3 b8 u材料: (2人份量)公仔箱論壇' w3 E/ Y- D& X g- ?
豬梅肉扒 2塊: Y& ^4 J# N& Q! k3 Q' i
薯仔 1個
1 T. z' @- q: q0 I& A) C( A公仔箱論壇洋蔥 半個; [0 i, l8 ^; A m; S
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8 O2 e a% D$ S; x- w! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醃料:
: k6 w( @$ Z# utvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙
% S# b# T/ J5 G! E5.39.217.77糖 1茶匙
/ w/ \$ y7 w) l0 J+ |4 O5.39.217.77紹興酒 1茶匙
9 Y: i' t) I0 k2 _8 `9 ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb, V v; P1 l. R8 R
麻油 少許
7 Y7 j/ U* K0 p公仔箱論壇生粉 1茶匙 (後下)tvb now,tvbnow,bttvb$ s7 S% H6 ]) H* l& I$ K5 A
tvb now,tvbnow,bttvb7 Y. K9 T' m- w( p2 @ I* j
! E. ?! q) [( A2 e9 |4 q$ M0 v: H醬汁:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t/ o" X6 |; h* T- d J
HP醬 2湯匙
. I( y, I6 {8 M5 u糖 1湯匙
' I3 g2 i7 l# Q7 c意大利黑醋 1茶匙
8 [7 u' f& E6 i ]/ q' ?1 @0 c- v公仔箱論壇水 2湯匙
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做法:
- R: L# z( Q6 C6 x5 O. F, k9 c5.39.217.771. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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' Y) w" M" |2 X. S0 x' x0 m, {7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 w0 M7 {, Z; {2 K2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。' m; U7 S a' _, f- B
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" E( k* O$ y3 [* ^; r/ M$ N& A; ~3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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+ ?3 m- c4 K+ z4 @$ d9 b5.39.217.774. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H( R0 |+ J/ n# h4 @! Z, k [
7 U7 b0 H9 n" p, s5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 |! g1 i d/ M$ f
5 Y) y6 q" r Z) f+ m7 [**小小貼士**
9 r" ~- L( r' U" M$ c4 E5.39.217.77- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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" E' M; P4 r- e; n' u- I' G" E- a5.39.217.77- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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