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# [/ M2 b+ O% u& S9 |* }+ t+ s% Ntvb now,tvbnow,bttvb材料: (2人份量)tvb now,tvbnow,bttvb4 w) [0 |1 R, Y# C
豬梅肉扒 2塊
: Q6 s* X+ [ W( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 1個
) w3 S; ~+ F' Z/ f& f2 L6 K洋蔥 半個
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t; J" X7 t7 P
醃料:
4 U: Y& n$ w6 S$ P2 |tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙
) Q9 @1 t, h& @! z! H* b/ a8 W糖 1茶匙
- f; W2 \! s+ r# |6 k& @/ F6 t; t公仔箱論壇紹興酒 1茶匙
, c2 g, _5 Z" W; @. g公仔箱論壇胡椒粉 少許( U3 x$ I; O" n/ x) k
麻油 少許
X9 r9 R R$ k z, K" E$ s% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙 (後下)( ~' k8 Z$ e8 G1 D V+ R! F
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: `/ _0 o6 I" T+ }* H醬汁:# Q% @! t5 h$ E4 k
HP醬 2湯匙% c! k" t% X7 i) e1 v3 l8 d7 L
糖 1湯匙
/ D( L' a% a) g# b# q% F意大利黑醋 1茶匙
- d9 a5 n5 y6 xtvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙5.39.217.77" f1 L/ Y$ Z/ I
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- u& S( @9 K* G$ q e8 R做法:公仔箱論壇+ G' E. R: }8 T2 }& x+ I( Z* n/ _1 A
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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- F, ~6 V* k8 R: \0 D' G+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 C/ ?7 A1 P3 t$ Y1 U3 Y# Z2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。公仔箱論壇1 o7 A k" n& q
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4 R' e! T7 P( ]: c6 h3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。公仔箱論壇$ S8 I! R, O2 ?7 U7 C; t' E+ D" @
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- b' I7 k4 _5 U( W F4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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- U% H$ G. M+ ?7 u. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [0 @7 v" h; o# e0 s; o公仔箱論壇5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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% P o; U/ x7 x! @/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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: d- X9 n! s* V/ ?% f**小小貼士**2 b0 O6 {9 d7 ^! {( s( w# \4 S" a
- 如時間許可，可預早一晚醃定。+ G1 Q; _% p0 j4 V
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
9 u% g4 k6 }; E2 d8 ]公仔箱論壇" m* V) L& S9 R
- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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