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% m4 ] P/ B: p5.39.217.77材料：
3 Q. t/ U7 ? @3 F. E5 [2 C, a5 I5.39.217.77牛肉片 150g白菜仔 tvb now,tvbnow,bttvb1 d, h: x7 t+ d n4 D. s6 `
薑茸 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 q! y6 P( G8 o9 o
蒜茸 半湯匙5.39.217.777 v# y* k; Q) q, v: w
薑片 2塊5.39.217.77' l8 [ V! q4 ]1 }; u
蒜頭 2粒公仔箱論壇& N8 V0 C6 a& r4 o8 P' ]# O f. x% w
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牛肉片醃料：tvb now,tvbnow,bttvb4 [) D" J6 C, C4 a
水 3湯匙（先拌勻肉）tvb now,tvbnow,bttvb, o1 B: \4 f i; B( u6 ^
糖 1茶匙公仔箱論壇$ }; D- E& ?, u- h& f; r/ \
生粉 1茶匙
6 I8 G N. i8 L1 g4 v2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h: I2 F! i3 ^4 n
胡椒粉 少許( k7 ]3 B5 s1 g- G& Q1 ~+ {
麻油 半茶匙公仔箱論壇( \- H# O" y# E6 d, k$ _: b
生油 半茶匙 公仔箱論壇4 C( ?% C' d }4 E! J8 d: ]
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) l1 q4 O) Q# V) s菜調味：
) |8 T) q* a( U3 S" q% @5.39.217.77雞粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r7 ?) U' d* W
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6 {0 R+ p; r* r* E＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）tvb now,tvbnow,bttvb4 V2 f/ T! P, w- h' P" Y/ }" w. y
生粉 2茶匙+ Y8 z" E0 b; @/ i) I
水 2湯匙
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做法：
+ }7 Q3 ^; z3 Q! b; mtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；) c/ w, N F* O3 E: v5 A
Q% j# P5 n, p$ u& L9 P3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；5 Y& ?4 B% q$ m- F: ]9 {
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
3 d. k1 s- u1 C. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v( q& t$ v+ x/ M& X& q. W6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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