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" w* E& {9 b. B1 K1 x公仔箱論壇材料：5.39.217.77: l/ w% @3 K& ~: o% S
牛肉片 150g白菜仔
1 h- K) g# L3 z8 s9 ?5.39.217.77薑茸 半湯匙
* @) O4 o2 h' T- K Q; qtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 半湯匙/ V2 ?4 M! v; j
薑片 2塊
/ L1 f9 w- Q; I8 Y7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W$ Z7 t/ \9 C5 E& }7 y+ F* j
牛肉片醃料：3 S9 \4 r4 L- B1 @# R8 B
水 3湯匙（先拌勻肉）! N @ Q7 W4 `1 k4 M) B
糖 1茶匙
* v$ F; }) H* {* v5.39.217.77生粉 1茶匙
0 t- \$ ~0 ?/ O8 S5 s! r9 T! T0 P生抽 1茶匙5.39.217.778 u, O! S9 z1 V) B
胡椒粉 少許5.39.217.77+ @: K% x: x3 h3 M" a, r5 l7 g
麻油 半茶匙公仔箱論壇5 {4 ^0 K: e, I1 W+ J& x4 p5 m
生油 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 I D( x2 Q/ }% X# ^
5.39.217.77. O( o* U" B5 D) \; S
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菜調味：5.39.217.77! e9 P3 w3 [7 M# O1 K% Y
雞粉 1茶匙
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4 @. a" [/ L7 Z2 X# X* f: E" Y＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
9 _/ ` n3 |* C3 q生粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 W- n- W0 m# ?1 [& V# f
水 2湯匙公仔箱論壇0 C' b" d% k3 u0 z1 [0 h6 z2 Y
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4 _4 e( b+ U% P% {0 V- ]" O, @) D做法：
; ], B+ e6 g# B0 \/ s$ Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；5.39.217.773 H+ U& i& |1 N& E% {7 @
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V- p2 z* y7 w' I8 M0 {( N5 ]5 d
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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5 i) n( w( r; E& C& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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! l' o# b2 n' f, m3 U8 R7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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