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個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n( r+ }2 @% D1 G9 h A8 H& K/ z6 J
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脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。公仔箱論壇5 P" m( |& {: \. w9 T" H/ H
' B) b( s2 ~8 U) x6 ]7 B$ l% W材料：
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. J# s( N" {' l2 Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 u; F8 E& C# q' Z0 D/ K
日本蠔
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^. ~8 z, i7 C( vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s1 ~, p. z& i$ c
粉槳材料：
& ?$ d) m- V& I' k7 F) W公仔箱論壇麵粉.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L( e& W2 j3 E w3 m! x1 o
粟粉.....2湯匙/ a6 R& A& q, A3 ] J
發粉.....1茶匙
y' i/ q; p; B. Q( W! [& P' R鹽.....半匙
3 _$ L( `2 T9 I6 S: F8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水.....4湯匙
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做法：" a" a' p4 K, h) \4 D! o
蠔先氽水，盛起澀乾備用。
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' j1 N/ r* p' [6 t ^# j0 }+ z) h5.39.217.77將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。% E" n- N+ B/ `
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- A; f/ u' j' }/ }, c5.39.217.77蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。
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盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。
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發表於 2015-5-11 05:41 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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