% U- y* e7 C4 A+ f0 Z, b個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。公仔箱論壇: ~+ L, _/ y$ P) s c
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脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。
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材料：
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日本蠔
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7 x0 G; g' L6 btvb now,tvbnow,bttvb粉槳材料：
) b4 r% p1 v& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....50g
! [) Q: C; ^8 U- z粟粉.....2湯匙
0 i, S/ P- S/ }8 `* z7 V7 K7 itvb now,tvbnow,bttvb發粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, {& G. h( w( A+ f! ^6 d
鹽.....半匙
& M: a/ r, z d) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水.....4湯匙
1 n, C; a8 I) f7 d _7 Q* p4 s* ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! j6 z- A7 S) Q2 Z) B' v
 公仔箱論壇0 d/ w3 L1 ]8 S' q
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蠔先氽水，盛起澀乾備用。
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將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。
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蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。3 Q+ O2 q6 L& k2 p5 T. B. |+ }4 F
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盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。5 R$ X9 c& L; v9 B
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發表於 2015-5-11 05:41 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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