[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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5 C6 s% `8 i' j$ K+ x材料:        
0 Z* K1 Y. y# U' C+ H! Ktvb now,tvbnow,bttvb梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙. h$ K& r/ K  n7 r/ U1 n

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# N, `7 L* v- W5.39.217.77調味:        
0 I% J  T; J0 g* b& k/ P& w! I公仔箱論壇炒菜調味料： 公仔箱論壇; ~& v! m* _$ |  |  b
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 公仔箱論壇; J* p' G0 o9 X6 B( j

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( v( s( e( F% y% F6 [+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（梅頭肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z3 [: u$ g3 x! v7 I1 N. I
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb- A+ `/ p5 Y, J! i* a6 T# Z
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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# R# o. P# s% U! ~  [" b) I4 N* U公仔箱論壇3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。
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青色之叶

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