１.海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状．
; x, W, {, }3 K$ U8 A4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ v/ L2 z' J5 U V* \) A, D0 p5.39.217.77２.牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。 1 J; z+ L5 d3 P
3.豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值
* E1 b5 E V: F7 i3 m' M% o( _) `+ v7 U5 N5.39.217.77４.炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。公仔箱論壇0 L& P0 X, ~2 o' l9 F
５.红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v4 \% Y" q* G; H0 f- k, k( L5 u
6、鸡蛋+茶叶5.39.217.77/ t; c4 S+ I4 a v3 }( q& A9 ]
浓茶中含有较多的单宁酸，它能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }0 w6 H$ }# y% G' N
7、虾+富含维生素C的食物( `% D6 o. c* i8 F. f, X
虾中的五价砷化合物会与维生素C发生反应，转化为剧毒的三价砷。所以，河虾不宜与西红柿等富含维生素C的蔬菜配炒。公仔箱論壇& p! y, E/ Z+ [2 ^& ?- `
8、虾+南瓜5.39.217.77( v8 e* B9 S* D& V1 }7 J: d
南瓜与虾同食，容易引起腹泻。公仔箱論壇0 M6 L& t: z& v. @- X5 M
9、苹果+海味食品5.39.217.779 I# V# u# S# v) r* I9 [
苹果不宜与海味食品同食，否则易产生腹泻，恶心、呕吐。公仔箱論壇0 E3 |$ g7 o5 _' F/ c, K! L# e/ V
10、苹果+胡萝卜
$ p* S% i) Q6 D# R: J% i- {( d* n% i5.39.217.77胡萝卜中的搞坏血酸酵酶能够破坏苹果中的维生素C，降低其原有价值。tvb now,tvbnow,bttvb. f2 ]- q; @# M% v6 b
11、梨+开水
" i% l, F X" B2 h7 l梨性生冷，吃梨喝开水，一冷一热刺激肠道会导致腹泻。
# L8 J) z4 L+ J. h$ B3 Ttvb now,tvbnow,bttvb12、梨+萝卜
' @% L' \* t! U* a0 q+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萝卜食用后产生的硫氰酸盐可与梨中的类黄酮结合，易诱发甲状腺肿。0 \1 }, H8 t& t
13、西红柿+黄瓜. @# f5 K! |" W
西红柿中含有大量的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，二者同食会使西红柿中的维生素C遭到破坏。公仔箱論壇) Q% C! v- k' N4 @' p
14、西红柿+土豆公仔箱論壇) P5 `% K" E1 {; S) v
土豆与西红柿一起吃会引起淀粉沉淀，造成食欲不振。
" G& a; p0 N9 I0 r9 V4 U0 M6 |公仔箱論壇15、土豆+柿子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W) M8 o! C' z2 H& G+ l- j& Q- `
土豆中的淀粉与柿子中的鞣酸在胃酸的作用下会发生凝聚，形成胃柿石。, T+ i4 l+ Z% a+ B: ?
16、土豆+石榴
$ L, r( m( F: W( Q4 {0 B9 ^/ ytvb now,tvbnow,bttvb二者同食会引起中毒，可以用韭菜水解毒。
v3 S, p5 x4 c! R17、豆腐+葱
" J4 b3 q2 v& I0 g# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐中含有大量钙质，小葱中含有一定量的草酸，二者共食会结合成草酸钙沉淀，人体不易吸收。
) l6 m$ \5 J7 P" i, x7 l18、豆腐+菠菜
" K0 z! U3 S L# U; B2 H1 o9 X5.39.217.77豆腐里含有氧氯化镁、硫酸钙，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。
/ T# j2 X! Q; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; k8 l* N% T+ o }1 b3 p [5.39.217.77相宜的食物：
$ @7 v/ n! z5 G. o& U( X0 c6 I1、牛奶+鸡蛋
# e& g2 p: }' {1 |牛奶与鸡蛋都富含蛋白质、铁、钙、锌等矿物质，二者同时食用能更全面地补充人体所需的各种营养。) r+ L: @ F" P9 k: H
（小贴士：煮牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后牛奶不烫了才可以加糖搅拌食用。）
2 x2 V! a4 f, t. Ltvb now,tvbnow,bttvb2、鸡肉+栗子2 t( @! y3 q9 q' X5 |
鸡肉补脾养血，栗子健脾。二者同食有利于营养成分的吸收，增强造血功能。
7 A2 k8 y/ O+ P1 p! P6 b e（小贴士：老鸡头不能吃，因为鸡的毒素多滞留在脑细胞内。）
0 o3 l' |5 C+ C0 O2 V8 x3、鸡蛋+百合
5 p7 }5 N2 }! D% |* |" a3 }公仔箱論壇鸡蛋与百合同食具有滋阴润燥、补血安神、清心除烦的功效。
2 v$ @+ J$ h0 X8 `0 B. J. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（小贴士：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大帮助。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S2 e7 j; y0 [ M9 W- F) K
4、虾+豆苗; |: z9 _7 r, P: f- I. O9 w
虾与豆苗同食对宝宝食欲不振有较好的食疗作用。
- `5 J& H) O/ a* J# Ktvb now,tvbnow,bttvb（小贴士：虾为发物，上火，不宜证宝宝多吃。）5.39.217.77( p1 i$ \7 C: B/ f9 @' D q$ k
5、苹果+酸奶公仔箱論壇; H- b9 {: \/ Z; K7 O) A4 X% S5 n: k
酸奶中缺乏维生素C，若与苹果同食，无论口感和营养都十分理想。
( a- p% _9 T0 E（小贴士：与苹果一样，葡萄、山楂、柿子等水果与海鲜同食也会出现腹泻、呕吐等症状。需要在吃完鱼虾几个小时以后再食用这些水果。）
2 H- K1 x8 A( g公仔箱論壇6、梨+冰糖
; ~8 V5 \4 C1 B/ E& G" ~7 J公仔箱論壇冰糖煮梨具有清热化痰、润肺止咳的功效。
4 f: z- W. P4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（小贴士：《本草纲目》中说“梨甘寒，多食成冷痢”，所以，一忌多食，二忌与油腻之物同食，三忌冷热杂进。）
. f; A% k* H6 L! h- O z* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、西红柿+绵白糖
2 {6 K& r9 k# m9 O$ Otvb now,tvbnow,bttvb西红柿拌白糖对于胃脾虚弱、食欲不振者非常适宜。
6 c) T1 n, k8 q$ ?& G（小贴士：炒西红柿的时候，如果加一点醋能够破坏其中的有害物质--番茄碱。）
* Z4 [$ }) i4 Z9 k0 a4 i8、土豆+牛肉
3 V- q, R% J4 ^+ P& |2 U4 ~公仔箱論壇土豆烧牛肉不但味道好，而且营养价值高，还有保护胃黏膜的作用。
0 Y4 b8 J/ g3 h" n6 f/ z公仔箱論壇（小贴士：土豆切开后容易氧化变黑，属于正常现象，不会对人体造成危害。）
, [/ E% g3 _/ a/ }1 a. V: p7 c$ D: g9、豆腐+鱼
8 G, Q8 S* W$ o; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐中虽然富含钙质，但如果单食豆腐，人体对钙的吸收利用率比较低。如果与富含维生素D的鱼同煮，便可使人体对钙的吸收率增加。公仔箱論壇' T+ K. ~+ U7 `: l6 w
有人说土豆牛肉相客公仔箱論壇# A* x/ ]+ d; S* H+ U6 e3 G
( L% j9 N) ^+ f) w5.39.217.77 所谓相克理由：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。 公仔箱論壇- s- x7 ?0 |- H3 h% Q: ~
评点：淀粉在胃里面根本不能消化，它只能在小肠中被消化。但正因为食物中蛋白质的存在，可以延缓淀粉进入小肠的速度，避免血糖过快上升。人们都有体会，如果只吃高淀粉低蛋白质类主食，很快就会饥饿。假如淀粉和蛋白质一起吃有害健康，那么米饭馒头面条都不能和鱼肉蛋一起吃了，人类的饮食岂不是要重新安排？ 结论：显而易见，这么吃根本谈不上什么“毒”。 |
發表於 2007-10-30 09:23 AM
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