專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。
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$ R2 n$ a/ K3 z5 S$ k( y k# U/ w每年暑假的某一天，你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿，不錯，是美食博覽，你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日（8月12至16日），你在美食博覽會場血拼同時，330家參展商也各出奇謀，出月餅，推麵食，煮鮑魚，你搶美食搶着數，他們搶錢搶宣傳，來一場等價交易。
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' m- ]# w Z6 C6 ?: D( _" C; w送2500隻溏心鮑魚tvb now,tvbnow,bttvb3 y( S! E G. G
香港人，你是否很愛吃鮑魚呢？
* @" L" B& V1 b, u觀乎每年美食博覽，鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者，不過看見這種昂貴又矜貴之物，忽然從天上降臨凡間，還要在美食博覽的攤位中進行競價賽，本來不太熱中的都會動起凡心。
) I% w x& y6 e( R, j' Q! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Z# R. c* e# r4 m1 {- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海味老字號安記，今年請了廚師周中做顧問兼代言人，送出2500隻即食溏心鮑魚，認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外，亦推出了現場即吃的鮑魚撈米，由周中負責設計，以南非乾鮑炮製，一盒有兩隻才28元，不過每日限定300盒，售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚，99元三隻的即食細鮑魚，以及78元的鮑魚撈麵，但最震撼的是150元即食大鮑，大概有一張名片般大小，採用澳洲鮑魚熬製而成。
% ]1 ~, _2 j7 ?( H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S, {6 ~4 P; H" G3 N# t2 G
■安記攤位﹕1C-A15公仔箱論壇- t+ {8 X8 e$ p
■鴻星攤位﹕1B10-03# @( p5 @; \0 F4 e# u
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有機美食 靚靚包裝有機不代表一切，只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。
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近年的有機農產品很多來自本地生產，看過農夫將攀藤上的苦瓜，逐個套上膠袋，以免受蟲蛀，方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品，都在產品的包裝上多花了心思，有機商人除了銷概念，也明白包裝的重要。
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" X# Z0 V, Y2 E( t! A! u3 A$ Ttvb now,tvbnow,bttvb■美心攤位﹕1C-D02
+ j2 z3 H. {4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■惠華攤位﹕1B-B025.39.217.770 N! e, b0 Q- G/ }: G; ~
, I! T' v |+ V公仔箱論壇新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯，可能是中國飲食文化中的四大發明，而當中的麵更特別受歡迎，因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌，今年忽然轉口味，推出3款西式口味的「叮一族」，分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬，不過配的並非意粉，而是拉麵，加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與，除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外，亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。
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) I t6 e5 p# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■新順福攤位﹕1D-C02& t- {( Q% t( [
■囍宴攤位﹕1D-D17公仔箱論壇* P1 |9 T$ {$ Z J1 C
7 {# L* H) T X: c' T8 O. ]月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白，為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃，再包上餅皮焗一焗，可索價百多元一盒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v" }& a7 L( Q6 ]1 y( t
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大概看看《歲月神偷》，一家老少省吃儉用，打打鬧鬧，不過為了供上幾份餅會，便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽，月餅都是重點戰場，除了宣傳鬥多口味鬥新，資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人，沒那麼雄厚的便請o靚模推銷，書展禁，但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。
8 |* I( G# \5 A0 M y4 C7 z5.39.217.77美心和大班今年竟然「撞橋」，同樣玩港式茶餐廳元素，美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味；而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題，將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華，則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。
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8 ]& D( Y; W+ a1 Q: T: l■喜筷攤位﹕3F-F042 R, [' o: z# l8 X' Z3 n
■Auden Green攤位﹕1B-A21) i& j, K+ O) c" b( A8 x
■美食博覽日期﹕8月12日（明天）至8月15日早上10:00至晚上10:00公仔箱論壇' ~" m6 b% z0 F7 S# V
/ L4 h) o/ H9 Q- ^0 m% h/ rtvb now,tvbnow,bttvb8月16日早上10:00至晚上6:00- D9 d1 R9 {$ h
地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心公仔箱論壇5 m$ \2 v& L4 V
門票﹕$25（7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]4 Y, p4 ]4 Y1 S; y5 P7 P
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發表於 2010-8-11 07:56 AM
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發表於 2010-8-11 11:04 AM
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