材料: 5.39.217.77" p& a% O4 L1 f! ]5 f
豬骨湯500毫升、米線250克、雞髀肉100克(切絲)、紅辣椒1隻(切圈)、紅咖喱醬50克、鮮蝦8隻(去殼)、豆腐卜8個、椰奶100毫升、?菜8條(切段)、銀芽50克
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做法: # e7 X. e* P- B' [
1. 米線依照包裝指示煮熟,沖冷水後隔乾備用。+ v+ r; E# |; s, C; b1 ]
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2. 燒2湯匙油爆炒雞絲,加紅辣椒及咖喱醬兜炒2至3分鐘;注入豬骨湯用中火煮滾。+ o5 o9 {" y/ L5 C2 t- ]
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3. 加鮮蝦及豆卜煮滾,再加椰奶、?菜、銀芽及熟米線煮5分鐘;適量調味便可上碗。 |