[中式食譜] 鮮淮山木耳風腸

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb  i# m) z# r- j
臘腸2條、鮮淮山、浸發木耳2量杯（撕開）、蒜片2粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb5 i0 f3 e0 |: K% w
1.臘腸切斜薄片，燙一燙滾水放涼備用。
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+ B* v% T& B4 U# ?: t+ o- q) C" U6 c2.鮮淮山洗淨，去皮，切斜厚件，以1至2茶匙檸檬汁浸10分鐘備用。5.39.217.77' S8 h" V7 r4 W( Z' q* ~8 o9 P; I6 m
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3.鮮淮山下鑊炒至乾身，加入雞湯、魚露及砂糖煨煮。
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4.下蒜片、薑片及甘筍片炒香，加入臘腸及木耳炒合，將各材枓放回鮮淮山中炒合，以生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。
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