[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb2 ^! x7 _( @5 o( T5 A! y/ G
材料:         - X# J! W0 [" i
娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯
2 n" H+ G6 ^+ l& ?! M/ ?
/ x+ V" y# t  a, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（龍利魚柳）：
! Y( J) K: k' d" y# e* E4 o海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
7 u/ \4 d3 T# L/ w" }6 D3 `6 D; u( @0 [/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! a+ h1 q9 }$ V! U" t

% C1 U( z! b% k/ s* m: m) S6 S) D5 e公仔箱論壇做法:        
3 J$ C* T1 ]; E8 y7 [/ y5.39.217.771.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 d1 H9 u6 d% D7 g/ _
tvb now,tvbnow,bttvb& P3 T3 ~1 O5 n1 L8 [
2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。+ x$ i0 M# d" |4 J+ w  J
公仔箱論壇$ k, J! e) `; p0 e  l
3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。
8 n9 x% t  D7 V. f! G" X4 ptvb now,tvbnow,bttvb- h. A' t' G) |$ y$ d$ Y0 E
4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。