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材料: 3 q4 Y2 K3 E( L M; f5 B& d# c4 X
五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）, ]# I! t3 D- V5 y$ L) M- Y
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調味醃料： 5.39.217.77# X, q5 h6 G" N! [# J1 n8 b2 g
黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 N E9 U+ J9 f4 I$ n7 t/ [
5.39.217.77; B- q( |5 a: f9 C* z
/ R/ a x) f# y調味料： 公仔箱論壇1 X" ?" f- U2 ?" C7 `9 s6 U
紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙! @( @1 |$ x5 X) }/ }
5 q/ r5 Z, w6 z2 V6 o" g% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r! g3 p8 b7 ^' y$ U( n
做法:
: b2 V! E/ y0 ^3 v0 |* i5.39.217.771.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。
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. u3 M2 f: L* z! c5 r" K& @2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。
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, A3 ^7 T1 h/ F3 {% s7 v8 ?' v7 X5.39.217.773.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。6 ^1 H9 I6 o4 Z3 N# ~$ U) Z7 R- c
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4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。
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發表於 2015-3-24 04:19 AM
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