[中式食譜] 蝦醬蒸腩片

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  x$ A0 C- \* a* r公仔箱論壇材料:     
$ P4 H5 G0 K( v) U) y! X' X五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）5.39.217.77+ U) Q- y8 h& f' b
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調味醃料：
! s) c( V, k' Z5.39.217.77黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 公仔箱論壇- w; u2 ~, n, d7 Q. ?1 v/ D; |) x
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調味料：
8 X- W' K  r) D3 m7 P& h( \紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙
8 D- S# `9 B: G, m, u- ?+ D0 V. R0 e; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: D0 \+ G+ _$ Y8 p, U0 \+ j
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb& `0 d3 h- `1 M+ z
1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r, u; ^0 q2 K, s! e) n9 s4 u
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2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。; @  ~! T7 ?4 t9 Z% W
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3.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a0 ]* }5 m$ _: k% A

: y8 X7 v  I$ p  t4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。2 Y" f: u* K4 l
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