[中式食譜] 雪菜雞絲年糕

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( o6 W9 v, N* f材料:     tvb now,tvbnow,bttvb( j7 O# i/ \6 }: N; U: o
火腿上湯250毫升、上海年糕500 克（切片）、雞肉100克（切絲）、雪菜50克（略浸及切碎）、筍肉50克（切絲）
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' L' C$ F1 C) v4 D: e4 I) t做法:     公仔箱論壇$ e, e" C" N6 M2 F, Y6 _! A& R/ K6 U
1. 鮮筍剝去外層，切片再切絲，用滾水煮1分鐘，取出隔淨。9 t2 B# ]8 J9 z* [
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2. 燒2湯匙油爆炒雞絲，加筍肉及雪菜兜炒，注入火腿上湯拌勻。
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% J; z" J  C# S! X  @) f. _) X公仔箱論壇3. 將年糕鋪在上面，蓋上鑊蓋用中慢火煮8至10分鐘至軟而入味。
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9 z. W, }' F# b) e0 [1 U; [+ ]5 L4. 把全部材料炒勻。
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* b+ u+ Z7 Z/ ]" p# S5.39.217.77