" A2 P6 ~0 M$ a0 z& g+ u5 N
- d3 `! C0 D0 ]4 C, m3 `tvb now,tvbnow,bttvb
/ j, Y$ U4 k$ d' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 } q) u0 i& z6 I3 R- l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n% U" z/ z3 z8 T7 u, _: F
$ ?' g( D+ k6 G0 j ?, z+ P
4 X# a! {) ]1 s" S. t) ?5.39.217.77
& m/ D* T3 q. u3 M+ P8 r
7 C. x$ G8 U0 V, m. |, i公仔箱論壇
( n( @. a( Q) _品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。
: G. i/ F' ]. z, x8 t4 Q公仔箱論壇公仔箱論壇( \ I) Y7 i% r" y! s- _0 @+ G7 g
早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!
/ t; N+ o0 A2 H, }公仔箱論壇
8 X8 k. f9 e W0 g1 Xtvb now,tvbnow,bttvb「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s& _9 k L$ Y. P' q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y/ h2 {3 e- X6 ?5 R
這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。
* P. L; t0 F: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c3 _% |+ \9 @3 k/ S, J; r V
生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。5.39.217.776 F# L" z/ d+ ?! E
* O' ^: X' Y. E( @+ v FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。公仔箱論壇 k" f1 `3 d/ s( }5 ^- ? j2 g
8 q7 }# x% L. C! I: l. x; c5 JSilver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!
2 N* G$ S2 C3 G+ m1 w, U7 n" R
- t2 R( T! x4 e! Y( C公仔箱論壇餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。
" `' `, u2 ~' g5.39.217.77( K2 B/ m' F$ }2 {$ [$ @3 h
開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。
1 U, l% I4 J J2 w' Z# z9 P; Z, A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }& \( A8 Q% s, f, c& Z
蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!
" _; m6 S( t, p' X: E2 Mtvb now,tvbnow,bttvb
4 E8 b& u+ p- Y8 qtvb now,tvbnow,bttvb芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013 5.39.217.772 a2 A5 {% R; t% N6 ~) n& }( E
! s% ~+ s. R* Ltvb now,tvbnow,bttvb中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。
, ]* T3 D0 \3 f+ K/ Q. M1 i2 x公仔箱論壇/ c, H. M- c1 J
海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011
* b( {- ~& x& D0 j6 t. P' |( a( G$ N3 m1 A% K4 N
紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!1 L V' ~$ {' P Z9 s' }1 I7 `
5.39.217.77, S" u1 z u7 \: f# j3 [" h7 c E- ]
伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!
& h2 i0 ?. z- D
7 S t* K: p0 n" d! V$ Y& K* H$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009$ A; r" c5 n" X0 p+ X% [, n
+ c0 D. }3 x9 J" \5.39.217.77肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。公仔箱論壇, n9 k# E& t# i1 X; {$ C4 }5 T5 y
tvb now,tvbnow,bttvb; M6 J: m. p, @: P' \' s' X: u
和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009
8 z- {" l4 i( p4 u5 p/ u# R! J% g9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 u* s3 A- F4 b$ [& b' ]蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。
( u2 H; K: {" F: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& ]! H4 J9 s; ~' ^% q) u# ]
高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006
5 E' l9 h" {% q$ j8 W& Z; ^. p/ B' }" F1 W
熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。
7 L0 `0 ~- V$ N& A4 [5.39.217.77
9 h1 | A9 F. i% W3 c甜酸松露巧克力
+ a: H, E8 `+ c1 K+ \$ {8 W% Z5.39.217.77除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。
" f k/ w& n& A q/ x+ @8 _+ e$ E
2 r8 Q6 h, }9 G8 r0 O$ Z2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。
0 c" G- @% l: w9 ~: g4 m* r9 L# ]/ D8 U
吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!!
7 C6 r/ ?- [; e* p2 U+ l, ?5.39.217.77
# U# J& H, {1 ]# B5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!7 i9 G) y1 P5 e" z" l: r
公仔箱論壇. G1 @6 s' ^: [
想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。
' Y, q3 V/ i! g* j+ ^0 F6 h5.39.217.77+ w1 L' ? @) j8 g: M3 ^, ~: | x, s
Tips: 記得先用電話訂座啊!! $ \3 U4 Z2 h2 E3 k9 W3 M
公仔箱論壇/ j( b# d8 M8 e; R( ^; {
Terrazza庭園意大利餐廳
8 l: i! L( ?5 f2 B' H公仔箱論壇地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店
5 ?6 j1 U$ S% ^5 F* r1 e+ y. g% \3 W公仔箱論壇營業時間︰星期一至六18:00-23:00公仔箱論壇$ a& @& d \* M7 F$ \
|
發表於 2015-2-2 01:34 PM
| 