營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，tvb now,tvbnow,bttvb* D- w: D5 c0 P8 k% D/ E* U
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一樣可以食得健康。tvb now,tvbnow,bttvb) o( C3 J. q( f! N
; {' D, E# }5 \4 I" P, ]# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。5.39.217.770 ]1 H& k7 y0 [& h5 c2 i
! [2 ?5 S1 H M$ v9 \, U t" Htvb now,tvbnow,bttvb市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
; E7 Q* e9 @6 b% l$ G: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) f# P! n( e+ `2 W% n/ p
正在減肥及高血壓人士更應完全避免。tvb now,tvbnow,bttvb' v3 C1 T; ^! `: M8 T. A
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/ B* [2 F ^# |" [6 Y/ h) [$ O5 w! e% B燒味健康分類
2 j* I( S' b; p2 \! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b) x H+ x- @8 O& p0 v
健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）公仔箱論壇# L- C6 c# s( R A5 w
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k4 X4 x$ O. Z4 ^5 S. d0 G
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）tvb now,tvbnow,bttvb7 P+ ?, A) {% o2 |# y1 S- A
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）tvb now,tvbnow,bttvb, G9 c4 V. {0 I+ V
. o( c% | E/ r健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
3 n, U/ l2 i/ U* e) K5.39.217.77燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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