營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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# C: P$ O( M8 b' @ L7 W$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一樣可以食得健康。5.39.217.779 }: ?, I% X8 I6 l4 e
3 d% k3 m$ ?3 I+ S! Z* `. V5.39.217.77營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。5.39.217.77( e: v5 h( a! P3 H
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，tvb now,tvbnow,bttvb1 `, \( O# P8 j: V
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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燒味健康分類5.39.217.77( u% v7 ^: E) ?5 T
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）公仔箱論壇6 r# T) } x$ e2 ^% F% N
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）5.39.217.77) l v( w2 o4 t6 r' [0 m0 B
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
2 `. {% K! j. D: ~& T/ wtvb now,tvbnow,bttvb燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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