營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，7 J- ^: }) k3 V( J0 u
" L( ^8 B5 P! P1 ?tvb now,tvbnow,bttvb一樣可以食得健康。2 L. {$ C4 u! s2 L$ _
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。5.39.217.77" H- ]$ R& i) Y, j$ o p
; {4 ^8 e8 ~- B+ q公仔箱論壇市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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5 ?" n9 i1 w( r+ N% J2 t5 h! U' V5.39.217.77正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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% `2 F( Y5 d' c+ ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 w% X4 U+ j: h1 U" ]+ ]
& H% C$ G0 w' e& C- o, j+ F燒味健康分類tvb now,tvbnow,bttvb3 Y, _7 W4 Z( U9 z, B* E4 m
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
: C3 @" q0 y5 q0 e8 A* m5 X }燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
' S7 O7 v4 y/ Z2 d( |; U* m) I+ I$ Ltvb now,tvbnow,bttvb燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）tvb now,tvbnow,bttvb0 S6 X( t C, L
, a- R8 H9 I" B1 R# D+ c% _. x健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e) j( l( h- j! @' q) \9 ]% R
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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