[中式食譜] 紅麴薑母鴨

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材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢5.39.217.773 m: }  ]! }2 X! a- C9 _7 m& @
調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙4 g9 m* y- a: s" ~& J4 R- P
做法：tvb now,tvbnow,bttvb  I( |/ D3 t1 E( z
1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀8 {" }( I$ `7 h; q( n  {  u  S3 v
2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D$ M9 \/ @9 Q
3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時; L" j( E" |+ V3 P- [& v
4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可