[中式食譜] 紅麴釀醋藕

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材料：新鮮蓮藕1斤、芹菜1根、薑30g
; G$ F/ K1 u" i8 u1 w' m+ I2 E9 |5.39.217.77調味料：紅麴釀2大匙、紅麴醋200cc、寡糖200cc、鹽1小匙、香油10cc、白醋100cc3 X) l0 Q: g- [) q
做法：5.39.217.77" U' q+ R6 F0 j6 e& W1 f
1.將新鮮蓮藕洗淨、去皮、切薄片，泡入加了白醋的水中tvb now,tvbnow,bttvb# i; h. n) P6 G# `3 W: N
2.水煮滾加入少許鹽，並放入藕片煮約2分鐘取出，泡冷水後瀝乾公仔箱論壇8 W) C0 R3 _: f8 _! V
3.將紅麴釀、紅麴醋、寡糖混合，放入藕片、芹菜末拌勻即可