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材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 J3 [1 P7 K0 l# B+ v
臘腸2條、鮮淮山、浸發木耳2量杯（撕開）、蒜片2粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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做法:
) N; O0 {) J6 a- Y4 E7 T q1.臘腸切斜薄片，燙一燙滾水放涼備用。
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2.鮮淮山洗淨，去皮，切斜厚件，以1至2茶匙檸檬汁浸10分鐘備用。% A! |$ a5 L7 Q8 B' S
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3.鮮淮山下鑊炒至乾身，加入雞湯、魚露及砂糖煨煮。, y, c% I3 e3 s$ R2 M
& G3 H ]6 s- x+ _. {+ ?tvb now,tvbnow,bttvb4.下蒜片、薑片及甘筍片炒香，加入臘腸及木耳炒合，將各材枓放回鮮淮山中炒合，以生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-24 04:20 AM
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