[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

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材料:        
, @8 u; o- _: f2 s! j公仔箱論壇娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯5.39.217.77, B: F. n% p! d# o
5.39.217.773 ?# }- v- X) h1 {) H# k
調味醃料（龍利魚柳）：
, [" O, j+ j& d海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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* `  J. k- |6 _2 D0 x5.39.217.77做法:        
6 @6 a7 I. u% A5 H3 a7 m公仔箱論壇1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。
8 z& O. W* _/ ]+ N- n4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& r. \9 G  p; T8 G
2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。
! m& B* d- Z. q  ^" J" s2 P: p5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G% R$ r0 E! b6 `
3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。公仔箱論壇  C$ g/ S) v, d: i

. G8 t$ I. n: x, p9 j7 f5.39.217.774.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。