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[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

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材料:        
* {7 B8 f7 f8 ^* A  ^" H公仔箱論壇娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯8 z5 [, I3 Y7 }/ v% L" N

' ]/ V4 i3 ~" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(龍利魚柳): 5.39.217.770 d7 M$ |8 o6 C: t( |, g8 ^
海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* T/ E) d, Y" ?6 s  m! t! C2 W
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; f; h, t4 t) @# k, ?公仔箱論壇做法:        
) |) d! M6 f1 ^$ T; R# J+ Z# @( D公仔箱論壇1.娃娃菜洗淨,在腳部切3刀,撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾,切粒與醃料拌勻。, n3 |2 Q9 h+ _1 ~* j$ K5 x5 m9 k/ C
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2.娃娃菜放至鑊中,注入少許橄欖油及2湯匙清水,蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟,取出排放在碟上。
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3.下薑片及磨菇片煎一會,注入金華火腿雞湯煮滾。
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- D9 A  d& G2 w: _8 t4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟,用生粉水埋芡,淋在娃娃菜上即成。
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