[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

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娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯
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- x9 p: r  Z) E  j, x9 O; ?公仔箱論壇調味醃料（龍利魚柳）： tvb now,tvbnow,bttvb6 h; _( [' r# b, K) Y& V, r4 U
海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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' G8 y/ F1 b! L2 v% Z# J做法:        
7 c, A8 m. d( S/ K3 z# l3 M1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。
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2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。
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3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。公仔箱論壇: y! W: I2 C) m& y& ]' D

3 Y! s3 c  Z5 F" u& R* v, N4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。