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五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d( J+ D% u# V- [! m
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( ]0 i9 d0 H9 ?' Z* S1 {公仔箱論壇調味醃料： 0 q4 r0 D8 o9 i( N6 _5 h1 J: t9 D- c1 ]
黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 ( |5 c/ {7 j S+ }( Y
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調味料：
/ d2 ]3 H+ x6 s- U8 G$ a公仔箱論壇紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙
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9 g& U3 _) J0 \3 [& {4 {做法: ' z- C6 y$ `, Z% `$ `
1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇/ M+ R0 A8 e4 \5 T
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2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。
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3.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。
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4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。
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發表於 2015-3-24 04:19 AM
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