材料:
' k# T$ O" l" U" T8 |* S! n7 S7 P牛小排200克、芥蘭莖粒半杯、鮮百合1至2個、腰果半杯（炸脆/焗香）
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+ S' m" q3 B2 b調味醃料： ) z- r2 j5 E: C+ Q& N# k3 m
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、黑胡椒碎半茶匙、生粉1茶匙
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+ y. z2 x: c; a- q5 o芡汁：
7 ? O' ~; }8 N4 u/ ?水4湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: 6 h' ^, h0 g3 p5 s6 M7 ~1 z9 v
1. 牛小排切粗粒，與醃料拌勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L( ?" W& a- X& z3 J/ _! {
& C, v' [2 y4 c8 I- |4 j" ?. M9 D5.39.217.772. 鮮百合取瓣，沖淨隔乾；芥蘭莖粒汆水，隔乾。5.39.217.77, l% J: k/ E3 Y* U
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3. 燒2湯匙油，爆炒牛肉粒至甘香（約七至八成熟）；加芥蘭莖及鮮百合兜炒數下。5.39.217.77 Q; U' E0 @; ]) d
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4. 最後加芡汁兜炒至汁略收乾，上碟前加腰果拌勻。# Q/ m$ P1 {9 y/ f4 S, a5 v& _
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發表於 2015-3-24 04:19 AM
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