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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J ^: s5 D2 E" r
涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ Z4 C0 x: b, e% L) t
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調味:
' S# X8 L* h" u- n: w7 }* ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖半湯匙、魚露2茶匙 5.39.217.772 s* H, ? I( o8 x& L, p
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醃料（肉排）：
0 {' D4 M+ e/ [1 p$ [: R& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb% B0 x, n& O5 X9 D9 e5 P1 `
1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。5.39.217.77 j* B$ | P& U! T; x0 q; ]( f& M2 s
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2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t4 ]$ D. b) p& q% w3 v8 |- y8 `
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3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。公仔箱論壇$ W' I, o' ^% `( { B5 G5 x$ [
( y4 a* x* ^: }3 V/ j; N; {公仔箱論壇4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。8 `# h! c9 Y" N8 D$ x* D: q
- V" R" s$ U8 K公仔箱論壇5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。( |( Z0 @8 q; a5 H
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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