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材料:
$ ?* x9 h: w* D) q: P涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb1 P& w8 \+ k( A# }+ V/ w
砂糖半湯匙、魚露2茶匙 5.39.217.774 Y& c" _6 U3 ]* D) q3 L1 Y9 w; l
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' e, t& L5 H. F# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（肉排）：
/ z/ h, K# K5 o& U. s5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V3 e: J. E# H3 j4 M( b
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1 y4 ]* K; a% q% o8 g2 \做法: tvb now,tvbnow,bttvb. Y4 V$ i$ @% s- A+ p
1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。4 v9 S1 D- t/ w" Y7 b7 ?
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2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。- M ]& ]5 d; s% m- R+ u$ X) D
* j, J! x$ n+ ?8 Y% b5.39.217.773.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; f+ k# O5 j+ ~& ~
+ ^! b0 s/ Q0 @0 l! S9 y5 ]- G: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。
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5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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