[中式食譜] 上湯蝦乾浸豆苗

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, m+ u8 l( {) p2 a# q, f  F! z# p材料:     
  v) ~$ e8 i% i- n瑤柱上湯250毫升、豆苗300克、蒜頭8粒、蝦乾20隻（略浸）、蛋白1隻（拌勻）
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' I, ]/ }: }7 S公仔箱論壇做法:     
/ w4 X3 ]& n2 @- w6 x/ {7 t+ J1 v1. 燒2至3湯匙油，以中慢火兜炒蒜頭至金黃色。5.39.217.778 K9 E" g( G: V& |% r: s% n1 V
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2. 加豆苗炒片刻，注入瑤柱上湯兜炒豆苗至八成熟；加蝦乾與豆苗一起煮熟。
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3. 最後拌入蛋白。
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