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# f2 \: h; `! d- Y0 ?5.39.217.77牛角包$13% v* C) E5 Q( y. C+ m$ o9 c/ y' q: I6 H
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
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- f$ p" D5 Y" [$ Z4 _3 p5 x" L資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _ J X w5 k+ {+ ~
( v( \6 h4 K/ j, ?: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb43pzok.jpg]
w# |' y' b6 h4 ^5.39.217.77古法馬卡龍$25
$ E! `* w9 U8 F& g+ x) J: f5.39.217.77■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。公仔箱論壇. }. ~3 g, u* `. I- g' k
$ `+ n) h! Y0 X( J. x公仔箱論壇眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
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有機長法包$26公仔箱論壇2 J e% H& F5 _: @3 E+ Q
■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。
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雜果長法包$68
. d3 k2 X7 ]- M4 B! N w■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
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朱古力泡芙$30tvb now,tvbnow,bttvb& A: y& O2 G/ E% J: ~! B2 P8 y
■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
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( ~' p | j' y: a$ j. ]tvb now,tvbnow,bttvb中環干諾道中華懋廣場II期 公仔箱論壇* C2 w g$ H3 F# A' q, b
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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