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品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~; ?$ U$ E! c' q Z! [" z2 G
8 p# s# m% I% P: d5 |: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!公仔箱論壇/ d" Q+ H0 E) c6 W, K/ ~3 h
7 {9 j- D" j' c「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!1 J8 q/ l& v# j8 P* I% E- i. }
- }; l) A7 \2 Itvb now,tvbnow,bttvb這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。
+ b2 P0 l; D7 \ e5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {. o% P3 W9 l4 w
生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。
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5 t3 x4 v6 I8 t1 [9 p, {; v2 N3 d% a" J1 I紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。tvb now,tvbnow,bttvb! t" v$ p" d& T4 {9 b/ ?) c. S
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Silver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _9 J* i T$ }7 K% L
6 w2 D/ j5 E% c, e- C7 Y+ ]餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。公仔箱論壇6 D* F S' V, j8 w2 U
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開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。
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5 e. b: c& x7 @" u7 k, s5.39.217.77蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!
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芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013 tvb now,tvbnow,bttvb. t6 A7 F: a9 ?% `
" L6 B5 f5 }- W) l0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。公仔箱論壇$ b& x1 [! M; Q, U5 E1 \& D5 ~8 e
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海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 20115.39.217.778 M3 g7 E3 a% [+ C7 Z& E6 i3 F7 M% ?
8 M$ u: F0 z0 J4 }- E0 a( btvb now,tvbnow,bttvb紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!tvb now,tvbnow,bttvb }( b/ C7 u& D Y: z, L7 J
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伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!$ m, l9 i( Q8 e# F i! W
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肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009公仔箱論壇! Y& [$ m2 z% t; R6 b" a5 _
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肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。
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% ~! ?6 Y% A. z4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009
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蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M4 b9 ?2 ?+ ^. |
( {$ w) E- E1 y0 V0 E4 m/ \" h高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006公仔箱論壇" }- h1 A5 s* k2 b# @7 Q
% ]! }# ~2 Y7 H熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。
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! |" l2 V8 v. ?. B8 e& n甜酸松露巧克力tvb now,tvbnow,bttvb3 G# m( j# ^* F6 [9 g
除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。公仔箱論壇+ W' K! w# u2 w- S. b
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再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。公仔箱論壇$ n; Q7 t/ z. z& p
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吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!!
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% z+ B$ Q3 l5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!tvb now,tvbnow,bttvb6 C; m0 o$ O% c( E7 r
2 V; e# Q6 v) p/ x" A" i公仔箱論壇想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。4 Y5 H q- j/ n5 r0 H& ~
8 J$ L1 v8 m' z% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips: 記得先用電話訂座啊!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @ l# s+ T* ~- C0 S
. b4 {$ D/ Y* F$ z5 g8 Ktvb now,tvbnow,bttvbTerrazza庭園意大利餐廳
, s7 H) w+ G& w& M# T/ T2 \; g, K. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店9 r( V* m9 S& e7 s, F j
營業時間︰星期一至六18:00-23:00$ c2 a* X" L. e3 \0 K" N
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發表於 2015-2-2 01:34 PM
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