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0 a9 h/ b5 s. j# f9 e& O' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; |% W/ D# ?) y G
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品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。tvb now,tvbnow,bttvb; Y N+ V/ B- F( N) H6 Y5 ~ k
! ?7 o# ~% l; B# n4 @( o+ k: D5.39.217.77早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A1 e1 V- J% ~8 h
$ h) h7 s* [- N「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!
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% {; Z, M* b( y- D# G: s& D$ F5.39.217.77這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。
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生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h5 N; l3 a9 ]4 i! o
1 ~+ E3 G4 [# p- ^" A公仔箱論壇紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。
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Silver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m; g6 F; }1 g l4 p3 t4 @
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餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。公仔箱論壇# i% e f$ n. J- b4 L( g+ S
; z" }% S8 K/ {* ]% t公仔箱論壇開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。tvb now,tvbnow,bttvb" U/ H4 ]9 U. `' k% x! G
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蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!tvb now,tvbnow,bttvb; h* F) y8 R0 t# e; I# _( K
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芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013 公仔箱論壇. D8 ]$ G H. E* D7 @- }' W' p7 i% d
, `4 A+ u3 K$ \% E- e4 K( r1 p0 t5.39.217.77中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。
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海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011
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紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!# C6 l5 S3 B- Y5 e+ e, c
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伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!tvb now,tvbnow,bttvb& e& J. I/ V9 V- m3 }( \( @* w. V6 P( V
! s0 {& |- Z* K. J7 G公仔箱論壇肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 20095.39.217.77# }! w; Z) _$ S4 q) a$ o
g& v3 j8 C0 t$ A e肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M: [4 E. [6 A$ I3 B9 H- w
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和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [+ J: C( Z$ G6 T" ~+ F8 u
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蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。
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. h5 n* J4 {: D: T( s* W9 R公仔箱論壇高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006tvb now,tvbnow,bttvb* y9 G7 z9 p8 F9 h, B" [
! \7 b" [1 s# K& o5 D9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。
) y# z, Z4 u! i- }) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( Y, J* [0 l8 r$ m; {
甜酸松露巧克力
! ^$ Z- a6 J8 n# {# H' p* V除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。公仔箱論壇! o' |0 J' O5 | I$ t1 p
) P2 R( |' h' O8 R( r' x. f' ~% N再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。
8 v4 n/ [6 B0 D2 B8 H. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?' x5 w) K, z9 W! B) b1 I) |
吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!!
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" M! |; I& D. d* C6 p* x$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!公仔箱論壇- { f" W, ~& Z# d
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想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。
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Tips: 記得先用電話訂座啊!! 公仔箱論壇4 v! D8 V8 T% N0 w. I' l
0 j8 b8 v1 p" ^. M5.39.217.77Terrazza庭園意大利餐廳
& v* a, T3 z! ]7 A9 R5 C5.39.217.77地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店
, B9 z% `3 W9 \) i營業時間︰星期一至六18:00-23:00
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發表於 2015-2-2 01:34 PM
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