難怪只聽過醬油蛋,沒有人講鹽巴蛋!
% B+ T" ^1 V8 _/ V; ? 不可先在蛋汁中加入鹽巴, 這是很重要的觀念!
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今天在「消費高手」節目中,聽到烹飪老師! 說:
4 V3 C n1 V, n1 G公仔箱論壇炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,
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5 ]8 @, D8 I* N! L+ R( S1 l% h/ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』,有毒!5.39.217.77/ a& Q& C7 H( |& ~- W
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7 b; J1 S" _" V, \' o; DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以.......蒸蛋就只要加醬油,公仔箱論壇$ i9 @! v6 u+ S/ L7 U5 S1 @. V4 D
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若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。
4 _ G/ D& J" ~! P公仔箱論壇(沒錯,我蒸蛋時有發現!),那就! 是化學變化產生的氯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N3 S% _" d2 u, h. K( Q3 ~! [% Y$ w
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炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧!
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/ a/ l4 a* L3 F. d- p1 p公仔箱論壇記住:為了你的健康,回家告訴會進廚房的人tvb now,tvbnow,bttvb$ s( Z& E+ u( k1 n0 k8 S7 ^7 [
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