營養不良與體重減輕，是癌症病患常見的營養問題，營養師指出，面對癌症，病人應秉持「均衡飲食、增加熱量、增加蛋白質」3大原則。不要相信沒有科學根據的偏方。若是體重減輕，則需積極補充營養，以保持最佳營養狀況。tvb now,tvbnow,bttvb3 s" Y) x0 j: b7 D6 r( {7 v; ~/ u2 o' `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~9 r; N* a, w" d+ E
大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰指出，癌症病人及家屬，常為治療期間的飲食問題傷透腦筋；由於癌症患者在放射或化學治療間，常出現噁心、嘔吐、食慾不振、口腔黏膜受傷、味覺改變等副作用，不僅影響進食，甚至容易營養不良、降低免疫力。公仔箱論壇* y& H8 v0 i4 j ^ c( P: X
~) z: _/ Q- e! l! T# A/ O公仔箱論壇少量多餐 吃煮熟食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j! m1 P$ u0 ~: T
0 U, ~" j! s5 [9 m% }! ] ~公仔箱論壇一般而言，放射線治療患者，可以少量多餐，在治療1小時前吃一點東西，若是唾液很濃或口乾，可用食鹽蘇打水或茶葉水漱口，如果進食困難，請告訴醫護人員，必要時可能需要採用管灌飲食，讓營養充分獲得攝取。tvb now,tvbnow,bttvb1 M0 T& G& `7 c/ ?" k# f7 K
9 M) D7 b- {$ D3 z至於化學治療患者，因抵抗力較弱，建議吃煮熟的食物，勿生食，避免海產與容易腐敗食物，注意飲食衛生，勤洗手，食材多樣化的選擇，調味多變換，留意用餐環境的佈置，不需勉強自行準備餐食，可請親友協助買菜和煮飯。5.39.217.775 }2 X Q! }3 Y: S1 w
公仔箱論壇5 A' V" B) J% c3 \3 D
凃宜辰營養師強調，根據美國癌症協會（ ACS）指出 , 癌症病人在治療期間若吃得好 , 營養足夠有6大好處：5.39.217.77: E) s- B8 A# r5 h( N
1 X, X! z3 Y; e2 X, U3 c
1.心情比較愉快。
6 z0 L6 A! Z U, a. M8 q5 M. C2 @2 k8 b, a, {! c$ p( @
2.保持體力和活力。
$ I2 \5 A1 n% }公仔箱論壇公仔箱論壇9 ]. F" n+ g2 R8 g3 h7 w
3.維持體重，幫助身體儲存養份。5.39.217.773 n0 F2 X. p/ l: d2 d
, h7 q; s+ p$ y1 {1 R: Y. {4.比較能承受癌症治療帶來的副作用。
+ Q9 O1 l8 Y( Z+ e! I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l& }" d% V8 V# A4 P: p
5.減少感染風險。tvb now,tvbnow,bttvb1 X$ A( q7 B1 X( [/ _/ w j& y
1 U: q) c! O4 n6 B& V9 y6 Z
6.加速傷口癒合，促進復原。 v% N/ D: ]" n+ h
8 c1 c. O# T! i4 d/ u# U6 Rtvb now,tvbnow,bttvb為了讓癌症病患在治療期間吃得健康，凃宜辰營養師特別示範一道《南瓜番茄濃湯》，非常適合癌症病患當作建議食譜。
. C$ ~% t- u5 e4 T4 M( u5.39.217.77
0 J, U1 Z9 ^) Q* s/ O$ ~公仔箱論壇材料：公仔箱論壇' d6 c/ \: Z% P; S8 u7 N
4 B6 C% o; z- d' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜（1/10個）135公克、馬鈴薯（半個）100公克、香菇（切片）25公克、番茄（1個）100公克、紅蘿蔔（1/2個）60公克、薑末、牛奶 240.CC、橄欖油1匙、麵包丁及黑胡椒粉。
7 s L2 Q' j9 X9 x6 `$ ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d& n1 \) X- u8 A' Z
作法：5.39.217.77, A- d# K) B& y1 O
公仔箱論壇$ G; W3 I2 ^8 }& C& v9 o2 N6 V
1.南瓜、馬鈴薯洗淨，去皮，香菇切片、紅蘿蔔切丁，蕃茄去皮切小塊，以電鍋蒸熟，將蒸熟的食材放入果汁機，加少量水、鮮奶100CC攪打至泥狀，將其餘的馬鈴薯、蕃茄、紅蘿蔔、牛奶放入一起熬煮。1 T2 C' h$ D' o$ u. G* h H, Y
5.39.217.778 S8 j. c4 E" g; y9 w' R
2.最後加入薑末、鹽或香油調味即完成。7 n8 P9 K0 Q5 B$ @# x3 \2 t2 O
f! v0 x) o' L+ o7 |6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營養師觀點】：tvb now,tvbnow,bttvb3 C/ M; @+ y4 L
* ~* F& Q1 ?7 s8 i) x5 Q" a, x公仔箱論壇這一道湯品對癌症病患來說，既容易吞嚥，又可以補足蛋白質和熱量，來修復受損的組織；例如馬鈴薯、番茄、紅蘿蔔及南瓜等，都含有豐富蘿蔔素，具有抗氧化效果；牛奶有豐富蛋白質，香菇則含有纖維質幫助消化預防便祕，薑末則能提味促進食慾，幫助腸胃蠕動，對抗癌飲食健康有加分效果。
% ]7 B9 W& s+ D9 i: ^+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M) ~: `6 R$ [( j, a! |8 M5.39.217.77(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-2-12 11:56 AM
| 
