麥片夏威夷果仁曲奇
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簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。 S* E" ]: r' q7 n& y0 ?. O' X
0 o- Q8 l2 N0 v' z, f! ^7 O5.39.217.77材料： 牛油--------125克
0 `3 W% f M* T; A; D$ |3 X Htvb now,tvbnow,bttvbbutter 125gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a% N* U$ K) W% _" O5 ?/ v
糖------------120克
, M3 {1 c! L/ y4 h2 C$ u公仔箱論壇sugar 120g
; b$ S" b. o3 b5 E5 z. ~# |5.39.217.77麥片--------300克
7 J# J- N3 f6 G3 Q5.39.217.77oatmeal 300g
" W* d0 y# H# N6 K+ g公仔箱論壇朱古力碎------50克 tvb now,tvbnow,bttvb( J! l$ ^0 j& Q8 t
chocolate chip 50g5.39.217.77% s% }7 p- f" W# }; D" e2 i
啡糖--------100克 tvb now,tvbnow,bttvb0 p, @8 N9 n" ^, h1 @ f f
brown sugar 100g
6 l, U1 E' d& `發粉--------8克 tvb now,tvbnow,bttvb4 F7 i |0 D4 @8 j/ W* M* N
baking powder 8g+ \* m, i R1 h
夏威夷果仁----200克
, o3 V! O* k) \9 jmacadamia nuts 200g2 h q! X4 }; c# x4 ?+ B! f# D' J' h$ I
雞蛋--------1隻
K$ U y1 p- s) G2 D* y/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。egg 1 tvb now,tvbnow,bttvb' N) ]! c0 W( Q! X- q0 i
( X/ B, \- B& u$ `5 H製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。
1 C2 C' {2 I$ p; L: ~. `, ktvb now,tvbnow,bttvbWhip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.5.39.217.77 L0 E& q) p! l! u- m, ~
# L* m+ s* }0 ]( S [7 W2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。
$ {. [$ b* J0 J% V6 HWrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.0 q; J2 U) _. i2 [6 {
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3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。
0 b( f; }# e# C5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Put into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.
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4. 取出，灑上糖霜即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 G9 s3 ^% c) |7 v6 q( a' W
Take out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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