[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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材料公仔箱論壇2 P' l4 P8 e' X' G% L: T9 K
生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克
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1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。
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3 F2 b% ^3 c' V( E7 T7 w$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.拂勻蛋白後撇走泡。
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3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。5.39.217.77. y! y/ b5 D6 p* d7 x

% H  E+ [* {  L# H! c7 g" J4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。8 X$ p: i9 ^+ n2 P0 n: A1 N# D
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5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。 5.39.217.770 W4 f$ H- w' @/ [1 D
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貼士
# s$ `1 v6 `' ~: y1 X0 v將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

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