[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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. z# R9 Q" `# q0 G. P材料
- K/ U5 E- J. D0 j5.39.217.77生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克
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, G! r/ a1 e% `0 \5.39.217.77公仔箱論壇9 _" E8 }% F4 A7 ]' n9 z# J

. t4 Q& Q! s. S9 P1 Y做法
* _' h9 k: G6 l( ]* o$ x! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。9 q8 x* @" x" C  e& a
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2.拂勻蛋白後撇走泡。5.39.217.77( @3 Q$ e: y0 M
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3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。
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4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb# S4 L. b& V2 Q+ k8 S4 \

8 ^0 s( s% b% E3 _  X# Q: H. N5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q. Z1 m4 `/ h3 \3 B' q+ M
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0 H$ I& Q! b0 ]' O公仔箱論壇將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

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