材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜
% J: h2 P$ a& G" G, j+ Gtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
5 j7 Z+ A P* C7 I$ g 1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。8 v4 Y( q7 Q5 ~, R- J0 v4 r+ S1 Z
2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。
6 S+ s" Y: c* b8 k! rtvb now,tvbnow,bttvb 3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。tvb now,tvbnow,bttvb! o# h- X5 n1 S2 Z/ N6 L) k3 B
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飛水後的牛尾
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0 i; I2 Y( i8 m4 C" a; ^" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調料
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9 {2 Y7 `# J: n/ K( @9 @ 一起丟到高壓鍋裡面
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發表於 2008-10-13 09:07 PM
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