[西式食譜] 紅酒燴牛尾[6P]

master789

材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜& S1 f/ l$ t' p; P' Z: G1 b
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 }) [* }7 B  d9 B
　　1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。; Y; B5 k5 H# J) {! J* ]' i
　　2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。
$ z; S  I$ `9 R, g2 A公仔箱論壇　　3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。" ?# ]7 I  n; F. ~
　　
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% @& m$ I# E+ V: K5 X( p/ o( y　　飛水後的牛尾
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　　調料
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　　一起丟到高壓鍋裡面5.39.217.77# E: `1 z: M: I1 }& F; r" S
　　
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kingbw88

thanks for sharing

sally2888

谢谢楼主的提供。。。。

liew9204

多谢分享。。。。。。。。

jadelung

應該會有獨特的風味
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