咖啡的醫學觀

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。公仔箱論壇: Q3 l9 }2 Y/ C

絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，

特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `$ }+ W* p; P3 a( s  v2 ~# a; j4 V' z# u
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如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。

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咖啡的營養價值/ S$ m+ v1 w: p
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現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。8 q% n, ?9 X2 C* w1 ?& t
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此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。
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咖啡對人體的健康效用
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咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，
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咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；5 x& C( o: s  b5 u# {* n

反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。5.39.217.774 M; W0 c2 W4 N

目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下:

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抗氧化的效果
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咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，
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而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。
自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \! }$ a) X/ B: E
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保護心臟血管的功能

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咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，

能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；
咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q* E+ t6 i8 L, l- F

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此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，
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促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。
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提神醒腦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?7 y, c1 p/ h2 c1 u

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咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，5.39.217.77  g% }7 }9 t8 @# E* B) R/ e
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使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。tvb now,tvbnow,bttvb. F- L8 M  Y( Z5 |
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抗憂鬱

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少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。5 a- W3 a: h0 K6 I9 y

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控制體重

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咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），
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可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，

增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。

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促進消化5.39.217.77) L7 q/ A1 ~0 C+ N; p9 u( e, h

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                     咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。

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利尿5.39.217.77# r1 Z) a; d& e  w8 d# d/ w

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咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。/ R( U$ X2 z" p* q+ x% S# W& ?0 I. M

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改善便秘

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咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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降低患腸癌或直腸癌的機率  咖啡含有天然抗氧化物。
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止痛; M! o, q0 h7 z

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咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。

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增強身體敏捷度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }, l. l1 c- y% i6 Q# Y1 B- ^, Q
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咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，

增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。

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降低得膽結石的機會/ R$ _! L4 M- B1 l

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最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，公仔箱論壇1 M# O3 F& S2 _7 e
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平均得到膽結石的機會小了40﹪。
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此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
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哪些人應該少喝咖啡？

當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡公仔箱論壇$ F0 \# m2 `3 C  K

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‧發育中的兒童5.39.217.776 X# {/ U) M! G$ v+ ~

‧懷孕期間       公仔箱論壇5 i( G3 Y( I/ |! g; V6 E& _

‧正在授乳的婦女

‧老年人          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `8 [& {+ @- n: \

      ‧空腹前（或飯前）5.39.217.77  H$ F( |6 W  E- ]
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‧腹瀉者
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‧胃酸過多的人
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                     ‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者

            ‧患有腸道過敏症候群者

‧抽煙的人       公仔箱論壇6 a: c8 F7 F4 Z* E3 |2 S/ l
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‧喝酒之後       tvb now,tvbnow,bttvb8 E, x3 R0 N7 B" k( q& P
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‧容易失眠的人

         ‧有精神方面疾病的人
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         ‧正在服用鎮定劑的人

                  ‧應限制鉀攝取的腎臟病患

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                     1.  每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
                  2.  早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，
                        否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。公仔箱論壇1 ~+ }2 l4 V4 s( e
                  3 . 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。5.39.217.779 R3 }9 G4 ?/ A' m
                  4.  喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。$ ?- S$ M1 H6 T4 b$ k( D1 A* y- ^
                  5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。
                  6. 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
                  7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
                  8. 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，+ t- Q% [6 b* E) _4 m. h4 k9 D; N
                        須控制攝取量，以免發胖。
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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。 tvb now,tvbnow,bttvb7 `1 _, c" O9 b, B
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，5.39.217.77: [! o' z( w8 R1 c5 ~  G6 r
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除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、tvb now,tvbnow,bttvb& `2 f% r* e7 B$ A0 s/ K
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消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，
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小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

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