咖啡的醫學觀

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。( N+ f5 Q4 q. F9 f
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絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，* \0 A0 ]  x1 M( y. E

特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，

如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。
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咖啡的營養價值tvb now,tvbnow,bttvb  g* e4 C1 m& }* S
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現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。
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此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。

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咖啡對人體的健康效用
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咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，8 o1 l  e0 Z5 }! I, o) Z
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咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；

反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。

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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e. y. ?# E/ N; L7 {. x
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抗氧化的效果

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咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，

而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。
自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。% }3 n- l- A$ t! ~* V) l% B
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保護心臟血管的功能
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咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，

能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；公仔箱論壇8 X: p8 L. L7 c: ~* t/ ^/ P3 \  k
咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。公仔箱論壇( H. j: r1 V* ^0 ^$ d

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此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，tvb now,tvbnow,bttvb& x5 x, ]0 a* [) b  H' k
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促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。tvb now,tvbnow,bttvb' {( G* e4 V" K; U1 {
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提神醒腦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |' D; {# ?8 F9 O1 k4 ~

咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，

使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。, k) x) X$ [5 D+ W# H! q
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抗憂鬱
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少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。: L% G) x5 @6 X* W

控制體重
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咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），

可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，- c% O  u  A8 V# S! o5 }
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增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。

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促進消化

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                     咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。   A2 e$ [6 M! b

利尿
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咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。1 n. j7 ^  d( i8 b
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改善便秘  A' A: t7 }+ |) w, h. i

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咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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降低患腸癌或直腸癌的機率  咖啡含有天然抗氧化物。 tvb now,tvbnow,bttvb! Q+ l1 q5 G, w4 L  m* U4 b' G5 }1 D

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止痛9 I+ m- I( i9 R0 M$ g! k( f: ^$ `3 t

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咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u& y- S6 w+ |  T5 N; G

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增強身體敏捷度
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咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，5.39.217.776 }" k- a& c* o+ d- Z$ ~# _
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增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。5.39.217.773 b% J, M  ^3 Y* Q# z% V  t0 H3 @

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降低得膽結石的機會5.39.217.774 p6 G& H5 B% B9 T

最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，4 a0 h$ y9 m; L8 f
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平均得到膽結石的機會小了40﹪。

此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。5.39.217.77: u- ]& n7 F% F8 h  ^1 [7 k$ u
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哪些人應該少喝咖啡？1 e8 a3 e( o% h9 n

當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡

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‧發育中的兒童4 l5 D! b- w' G/ Q/ m. z$ \

‧懷孕期間       公仔箱論壇9 s! u6 f# g0 a4 F* V

‧正在授乳的婦女

‧老年人          tvb now,tvbnow,bttvb0 o) N# s6 X/ J% Z
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      ‧空腹前（或飯前）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U/ X' T' a, [

‧腹瀉者          公仔箱論壇: a. }+ \: D5 a9 D" ~
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‧胃酸過多的人公仔箱論壇( g8 O2 z1 C3 b

                     ‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者公仔箱論壇7 n8 F) Y4 H" v* @  m; o; R6 V: s

            ‧患有腸道過敏症候群者公仔箱論壇9 q: x' i6 m' F0 I) F" d' I- O* {

‧抽煙的人

‧喝酒之後       tvb now,tvbnow,bttvb/ W8 \9 W: n, n/ {2 m

‧容易失眠的人% n5 u5 M& Z1 i. c/ C2 M; `! a
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         ‧有精神方面疾病的人

         ‧正在服用鎮定劑的人
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                  ‧應限制鉀攝取的腎臟病患
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                     1.  每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
                  2.  早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s; E, p3 P; @! k0 c6 N( U
                        否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb3 {) @" R3 R- T* G
                  3 . 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
                  4.  喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
                  5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。
                  6. 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
                  7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
                  8. 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，
                        須控制攝取量，以免發胖。

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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w8 c( \2 F: l/ V& R7 Z5 e
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，

除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、7 q0 J. u# }! K1 n# i; s

消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，5.39.217.77- }+ F( k' n/ @, r! b' d# r0 B) X& p

小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

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