美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]tvb now,tvbnow,bttvb6 A! m' n. s- ^/ F: Y h' n
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【材料】： 公仔箱論壇) R1 A3 }. u4 U5 P! ^; m. B
材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)
0 [+ M$ T& s& }" I* v+ I( `公仔箱論壇腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)2 p: Q! h& v/ K
调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)
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: d) h6 R* g9 Q1 z. {4 otvb now,tvbnow,bttvb【作法】： 公仔箱論壇- C# a0 Q: ^ Q/ W
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1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。: }7 M/ G3 Y! j; [; v+ f0 {! c% f& Y
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P0 ^+ v* N9 { ^, Btvb now,tvbnow,bttvb2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。公仔箱論壇, x2 d; N! v# R) ]2 m0 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q& Q: w3 _1 C1 A: {% z' Y* X7 [
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3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。
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2 c9 j* W# R# u3 R7 h U; P0 a, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。
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5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。
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# ]% d, R: o5 q7 n& y3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" v( k" B; q% h2 L) R4 M7 k
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【其他】： 5.39.217.77& ]0 \8 n+ h/ U, u$ P
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1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P2 D& A: T( k1 h8 v
2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。
- Y! M% g( F3 g+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。
# B2 G9 l4 h4 K5 _ 4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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發表於 2007-9-30 06:41 AM
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