[西式食譜] 意大利雲吞

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材料
1 y! a) R: `3 W6 k7 j4 W麪粉 200克、鹽少許、雞蛋 3隻、橄欖油 1湯匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L6 M: C9 d3 b) d

5 Q) m$ o" t/ }8 g3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料材料︰
' s0 X8 Z" f6 v8 I3 G0 B$ O公仔箱論壇薯仔 500克、牛油（切粒）/巴馬臣芝士各 50克、豆蔻（磨碎） 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、番荽（切碎） 2湯匙、水牛芝士（切粒） 200克、海鹽/即磨黑胡椒各少許
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; s. p: `$ M+ X" H0 C* b: F醬汁材料︰" }/ h' F7 Q* J0 ?1 T, o; ~5 P% v
無鹽牛油 100克、百里香（切碎）/番荽（切碎）各 2湯匙
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6 t: Z, r, j. x, S2 o: y% }做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A) @# P; @, f( Q- T0 c
1.薯仔放入水灼熟後，撈起去皮，加入牛油、豆蔻碎、海鹽，用叉壓成茸後，加番荽碎、雞蛋拌勻，灑上黑胡椒調味拌勻成為餡料，備用；水牛芝士切粒，備用。
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2.麪粉加鹽拌勻，注入 2隻雞蛋拌勻，逐少加入橄欖油搓成柔滑的粉糰。另一隻蛋拂勻備用。5.39.217.77. `8 V, H# V2 G/ `

1 r: ]  k( o# I3.將粉糰壓成薄片，放入餡料及水牛芝士，掃上蛋漿後，將粉皮對摺，用模吸出雲吞後，放入滾水用大火煮至軟身，撈起瀝乾放入碟中。
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4 ^# }; y  g" l+ S4.無鹽牛油、百里香碎、番荽碎加入鑊中，以中火加熱煮溶，拌勻後即可淋於意大利雲吞上，最後刨上巴馬臣芝士片，即成。