[中式食譜] 廈門薄餅

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材料
5 X+ M4 i7 x, ]8 i& f9 ~6 L1 ^9 L( N8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄餅材料
' f, X  q' N! M9 e" U: [2 G6 Ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙
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4 n! [0 k. [9 e- k7 h7 b做法
7 F3 R/ W, W, z% g* `6 w# l% L+ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。tvb now,tvbnow,bttvb8 u$ g5 v8 j: b: ^* U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v+ u6 K8 t& _& l2 A
2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。
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3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。% |2 y! g# ], w  ?, o' z
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4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。  P! O, q  j* r* _' ?; y% A

: W: A' ^; @# f5 a餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。 6 h8 _9 y# a  h  o  O" m. d

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