材料2 ?- r( o, k+ [
薄餅材料+ G8 z4 d2 r2 s! L/ r
雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙- {( a9 ` T$ r J( R$ z+ J7 M0 `1 A
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; Q/ v( d( B& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s# i3 o6 u) L
1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。公仔箱論壇* o0 d3 F& g: w) `8 a9 w
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2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。, J6 s! B) @6 w' {4 y5 `5 m
8 a& u! M1 Q% Y4 K5 {! ~8 g. Z3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。5.39.217.77; O5 l" F! X. K) }6 @/ T$ J
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4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ a s& K" I. b0 Y$ X6 Z( G; d+ m2 z
4 v/ T0 S- {% i! `4 C4 M/ `4 L LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。 3 I2 O/ d/ V% O+ Q/ ~
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發表於 2010-8-6 06:50 AM
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發表於 2010-8-6 11:32 AM
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