【原料】
{7 d3 b" v" `4 c. E7 D& Z5.39.217.77腌好牛肉200克，以姜米、蒜茸为料头，喼汁及常规油味料等适量。
u# j" |% G; u$ P+ Q公仔箱論壇【制法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]# q8 [% h7 t0 \' L8 l7 A
先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油，待油烧至二成半熟，将牛肉放入拉油至仅熟，倒在笊篱里，滤去油量。将镬放回炉上，把料头、牛肉放在镬中抛匀，濽入绍酒，随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀，加些包尾油和匀上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m: @' o" u. @, z0 I" X
【特点】公仔箱論壇% L% n5 Q3 U+ n8 a' N# V
味鲜而滑 |
發表於 2010-8-1 12:06 AM
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