【原料】
7 k- d2 ? O( G; P! ?% c. U, f- n腌好牛肉200克，以姜米、蒜茸为料头，喼汁及常规油味料等适量。
3 T$ \9 \# Q- ^& }+ X1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制法】公仔箱論壇9 E s4 H7 A; `
先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油，待油烧至二成半熟，将牛肉放入拉油至仅熟，倒在笊篱里，滤去油量。将镬放回炉上，把料头、牛肉放在镬中抛匀，濽入绍酒，随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀，加些包尾油和匀上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb' E* [: O" e3 D( H8 L
【特点】
- ?$ e0 I ?- Y- n5 C味鲜而滑 |
發表於 2010-8-1 12:06 AM
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