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[中式食譜] 五青炒雞柳

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R! ^6 g$ n7 M4 \1 |: X

, |+ j( _% ]5 ]* @5.39.217.77材料
$ e) k1 `; s/ N5 ?) jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒5.39.217.77' I/ _6 B5 J: C" K5 Y

& y+ A- S' O) |醃料% G5 H0 G, F7 o8 c5 ~
鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙
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調味
* J8 y9 {1 _0 y2 N2 V/ d公仔箱論壇水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量$ V+ Y2 ~$ v4 G3 ^
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0 A, [* Y6 C( ^9 L" w, q% q$ r5.39.217.77做法
$ A" d. o! {- z, g/ @' z# k5 G, p3 i5.39.217.771.雞扒切件,加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻,醃約 15分鐘。9 o6 r" d0 |$ s# @; }3 C" t
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2.開大火燒熱鑊下油,放入雞扒煎熟盛起備用。
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& v$ F( b7 A* l5 X8 K+ K7 Q公仔箱論壇3.開大火煲滾水,下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。5.39.217.776 E& q% k7 m) b( W3 [5 Q  W$ x) o5 u+ [/ m
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4.青蘋果切件去核,再切片備用。
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+ ]6 W8 a# L5 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另開大火下油,爆香蒜片,加入已汆水的材料,再下青椒、雞肉略炒,灒水,加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻,埋生粉水芡即成。
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