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材料
6 q: u& M8 q: p& s, H) f5.39.217.77青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒tvb now,tvbnow,bttvb o3 R4 {% i* B. l* S: p' N% U
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醃料/ z' x2 U8 e$ _# z4 R
鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙
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調味
2 Z6 D2 J/ c+ btvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量公仔箱論壇( t$ _! ~2 C0 m* j3 d. v
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做法
, g; M6 L) ]- I9 T* L1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
+ z% c0 M+ o/ E( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% A+ v) r1 K% B1 U6 i2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。公仔箱論壇+ W) B4 N9 N4 V
5 I1 [) c8 _) |8 |3 u# e- u0 I5.39.217.773.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。- v5 ^; x/ G! C U$ _ F+ J0 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L2 ?6 z0 F: D0 A, F% c* T/ N( X6 D
4.青蘋果切件去核，再切片備用。公仔箱論壇; w( B! r. @* J! n- {
# L6 B' X: Q! v5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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