平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？% }& B! }/ E1 h# G: k2 e& s
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！
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3 l) I; x# k( q, u公仔箱論壇米飯好吃秘籍! F8 \4 ^4 t$ g& J! \; l, s6 Y: V
: D! H3 Y# n2 T: ?8 V! L5.39.217.771、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；tvb now,tvbnow,bttvb( d; m u' E" f# m& F
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。8 Z+ w2 [8 y, J) l2 q& N
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米飯做法小技巧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f5 X: G2 [: z& j
) z8 d' D: I" Q第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R; x a2 Z& D+ H; u4 W) V
) v2 q8 ~! P/ m+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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* N) O! g. t, i/ } A: D記住洗米不要超過3次。2 T& g2 i9 ~5 u) D
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& K) C0 v" P$ m$ ?( o3 C; ?7 f2 B公仔箱論壇第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。公仔箱論壇2 u/ G1 d/ d) J( ~" n; b. Y
. [6 @1 M! t# Z6 U Mtvb now,tvbnow,bttvb這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
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0 S0 j# L# L7 W+ f5.39.217.77這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。5.39.217.77( @1 B( U1 A4 y% v. B
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( y! P) c% i/ C4 [1 p* i/ t1 ~5.39.217.77第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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陳米也可以蒸出新米的味道。tvb now,tvbnow,bttvb* a3 i! |1 ^' R+ \) W6 t
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，5.39.217.777 F9 }0 @; s: W7 w# w
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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