檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。
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! z+ q& [' |0 w$ k, Y$ R3 P用途1公仔箱論壇2 d! p5 e+ G$ ?' ]* m
使生菜變得翠綠
# }; a+ g4 p( O) Q7 R0 O F將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^7 e" d( D- G, Y. T
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用途23 u, H/ N/ E& S/ t
防止蔬果變褐色+ ^# z% P9 f( f
牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。
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烹製完美的煮雞蛋公仔箱論壇, y4 H5 w$ o" D3 j/ @7 P% }
在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。
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用途4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j: l! F( u) F- v# ~4 e: z
使肉變嫩
. w) r% s* K( V7 k公仔箱論壇檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。
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防止大米變粘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y$ B- r3 X2 v' p5 \3 {
在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。
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用途61 n& J+ ]& ?- _# z
使紅糖保持柔軟
% y5 I2 Z8 V# s3 r- v! H; i5.39.217.77不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。
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增添食物風味
6 { S7 q0 e. z) H8 u檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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