材料:
: E$ C8 m/ x: v9 M2 n) E; O- p5.39.217.77瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L. {, ~* V8 e4 T
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調味: ! A9 A( Y3 [, L2 R+ E
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許# r. u8 |( w9 g) }8 }* Q$ A( ]8 p# `
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: N3 o9 j4 c) R7 Z1 B; `/ w M公仔箱論壇做法:
% O! R- L0 a7 J+ Z+ {9 g3 d) O1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。
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. O5 S4 T9 M/ Y$ O/ F+ ^3 O# g; Q2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H$ m) K, v! m6 h" C! G) o" }( v) A
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3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。. p& {; y( r. }, F
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4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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