[甜品] 綠豆露

ytioi

材料： tvb now,tvbnow,bttvb, c: `% t" Z) P9 K* l1 e
綠豆仁(或綠豆)　300公克 5.39.217.77% C( p- n' ]- A- E& e  k4 w
水　1200公克
, e2 Z4 A4 I  t0 e洋菜粉　8公克 公仔箱論壇! k# W  O$ h' ^$ c3 @% b3 l
果凍粉　6公克
2 ]/ R8 b6 V: m6 ~: ?公仔箱論壇冰糖(或細砂糖)　200公克 ; R7 f' T/ C- o2 |5 C
作法： tvb now,tvbnow,bttvb4 Z3 e) T) j! c# |7 M  l& V
1.將綠豆仁(或綠豆)洗淨，浸泡20分鐘後瀝乾，加水1200公克，用電鍋(外鍋加1又1/2杯的水)煮熟成綠豆湯。
4 S4 b; Y! u& K; C- ^! Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將煮好的綠豆湯倒入湯鍋中，加入冰糖180公克，煮滾後熄火。
2 {" U/ Q0 I' [/ H" Q5 f3.將洋菜粉、果凍粉與20公克的冰糖混勻，倒入作法2的綠豆湯中再煮滾，然後續煮5分鐘熄火，待稍涼後裝入模型中冷藏1～2小時凝結冰涼即可。

james721007

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