大部分求瘦的人都希望可以一朝變瘦或是在最短的時間內變瘦，又或是甚麼都不必做，只吃吃喝喝，就可以變瘦。坦白說，這個想法不但不可能，也不切實際。, G# J$ f9 `9 b, f( c1 n! e4 V+ F
4 {0 f8 h/ M4 f( ?3 E 我們必須明白，身體吸進了甚麼，就會長出甚麼，或是排出甚麼，沒可能一天吸取5千卡路里而冀望不長脂肪不長肉，這是不可能的。如果真的可以不長肉，不是因為每天的運動消耗量大，便極有可能是生病了。
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7 {. ^" v6 S1 ]: K( ?1 J3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 對於身體來說，肥胖的因素只有一個，就是熱量。熱量的囤積就是攝入的多消耗的少，所以，不少減肥人士採用了低熱量飲食方法，以圖減低體重。" a/ m4 B* G9 M# g; i; @: }
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人體熱量的消耗主要有三個部分：
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* 人體的「基礎代謝率」，約佔人體總熱量消耗的65至70％。
2 \* ~6 u4 k% R* l% {tvb now,tvbnow,bttvb * 身體活動所需的熱量，約佔總熱量消耗的15至30％。tvb now,tvbnow,bttvb: @5 s7 j8 q7 D" X) ]% } }8 W
* 消化食物所需的熱量，約佔總熱量的10％。
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由此可知，基礎代謝率佔了人體大部分的熱量消耗，亦即是說，代謝速度慢的人，在減肥時比較吃虧，而增加體重的機會卻比別人大。
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猶如汽車需要燃料才能開動，人沒有能源是便不能發揮動力。熱量過多是肥胖的來源，究竟每天要吸取多少熱量才不會致胖呢？成人每日需要的熱量可用以下的公式計算：
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, l/ n+ f" E C1 U5.39.217.77每日所需的熱量＝ 人體基礎代謝率＋活動所需熱量＋消化食物所需的熱量 E" f. \/ v7 U4 E$ `- B
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基礎代謝率
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* }* |, _1 |& d% d$ V 基礎代謝率（Basal Metabolic Rate ， BMR）是指一個人一天內最基本需要消耗的熱量，也就是說，維持人體一天最基本的體能消耗最少需要吸取的熱量，也是維持生命所需要的最低標準，包括了維持身體內各個器官的活動、腺體的分泌、神經及細胞的正常運作。5.39.217.776 n1 h9 V' S2 ~
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基礎代謝率的高低會隨著年齡的增長而逐漸下降，一般來說，嬰兒時期的基礎代謝率相當高，到了孩童時期會下降，而到了成人之後便會漸趨穩定。在成年時期，18至25歲是基礎代謝率最高的時候，但25歲之後，基礎代謝率便會下降，下降速度大約是每十年5至10％，直至我們50歲時，基礎代謝率便降低了接近30％。tvb now,tvbnow,bttvb5 q( y- m$ B$ W
0 ]" a y2 ?/ F- U6 Z 基礎代謝率（BMR）與熱量有關，所以BMR 高的話，熱量的消耗自然多，而BMR 低，則熱量沒法消耗，便會以脂肪的形態儲存在體內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e) L8 N6 O6 _$ n4 H0 j) T) z
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計算基礎代謝率有一個很簡單的方法：
+ z# d3 t& q! p8 i5 R# D) X! Y公仔箱論壇男性＝體重（kg）X 24（小時）
9 L8 w$ @9 A9 \+ Q7 n# e3 D女性＝體重（kg）X 24（小時）X 0.9' R* Y: x2 o! s6 X* d8 {
精確的Harris Benedict Equation（HBE）(註)公式：
, }8 R, T i& ~* i7 ` a4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。男性＝ 66 ＋（13.7 X 體重kg）＋（5 X 身高cm）－（6.8 X 年齡）公仔箱論壇$ \' p& q4 _# {3 y
女性＝ 655 ＋（9.6 X 體重kg）＋（1.7 X 身高cm）－（4.7 X 年齡）
) w% v$ k2 k2 { P! S" |8 o' e4 x# f5.39.217.77舉例：女性，體重50kg，身高160cm，年齡30歲。- [( u" } {+ o$ a+ ^
基礎代謝率：655 ＋（9.6X50）+（1.7X160）－（4.7X30）＝ 655+480+272+141=1548（卡路里）公仔箱論壇# |; {9 j! a3 S7 w: n' s
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熱量過低反效果
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& R- _/ y1 V* d% a, k1 K# Mtvb now,tvbnow,bttvb 經常有人說，每天已經吃得很少，體重也一樣不見降低，甚至有人認為自己喝水也會肥，或者只是呼吸也會肥。像這樣的人，問題可能是出在代謝之上。5.39.217.77# d# a6 i0 K7 T" Z' _$ `
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許多人為了減肥，一日三餐經常是只吃一餐，或是吃得很少，讓每天所攝入的熱量減到極低，又或是吃某些減肥餐，讓攝入的熱量低於身體活動量很多，以求達到減磅效果。這種減肥法剛開始時是頗見成效的，但是，過一段日子後，就會發覺即使維持著相同的低熱量飲食，體重已經再也減不了。若是稍為放鬆一點，體重更會調頭上升，令減肥人士氣餒不已。
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! a) S- m% L/ h5 U7 j公仔箱論壇 如果經常有運動的慣性，身體為了因應運動時的需要，會使代謝率提高，增加熱量的消耗，若是長期缺乏運動，代謝率就會減低。人體要是長期處於低熱量情況，身體為了節省能量消耗以供給心跳與呼吸等人體基本運作，體內的自然保護機制就會自我調整，使基礎代謝率跟著降低，當基礎代謝率降至極低時，即使進食再低熱量的減肥餐，身體還是要儲存一些熱量以作不時之需，所以在減肥一段時間後，身體所需的熱量愈來愈少，便會變成只要吃一點點就足以使身體積存熱量。公仔箱論壇! i4 p" g5 ~. O7 o
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另外，基礎代謝率會隨著年紀增加而下降，熱量無處消耗，自然會在身體內囤積，所以，中年人即使飲食不多，體重也不易下降，有些人不明所以，仍維持年輕時相同的飲食量，體重自然上升。6 J) P: b* V' W% i, h2 }
減肥不只是減磅
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; T" z! P3 ^2 U8 Q6 h( x0 K! Ytvb now,tvbnow,bttvb 減肥的時候，要注意減的是脂肪還是只是磅數，減磅的速度和方法，健康的減肥是一個月不能超過5 公斤，如果因為體重的急速下降破壞了身體的恆定狀態，會影響荷爾蒙的分泌。
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不論為了外形上的美觀或是為了健康，減肥總有自己的理由，但是減肥過度而令精神不振，內分泌紊亂，更有可能令基礎代謝率混亂，變成容易發胖的體質，結果便由良好動機而得出具破壞性的結果。tvb now,tvbnow,bttvb; t+ ~6 ~5 z* A% v8 Z7 ^9 r/ W
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受了廣告的荼毒，我們把瘦與美錯誤地劃上等號，其實只要身體健健康康，不值得為多了一點點脂肪而誤墮減肥的陷阱。 |
發表於 2007-10-22 12:09 PM
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發表於 2007-10-23 07:06 PM
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