防癌饮食“三多”早知道 # }3 ^& e v0 @9 {
+ o) _/ N5 G, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不少人谈“癌”色变，可究竟应该怎样预防呢？健康的防癌饮食是关键。
; U- T7 ]' k) {7 q5 [( |2 H9 ztvb now,tvbnow,bttvb
9 }1 M' @5 m+ o3 B$ l9 D2 F. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |; b: r% B, i7 _" D) B( Z
多点抗氧化剂的食物 tvb now,tvbnow,bttvb7 h8 T! ~+ S, E! ?3 W
% {; N9 L1 V: E8 g2 c5.39.217.77 胡萝卜素、维生素C、维生素E都属抗氧化剂，其主要作用是抑制“坏分子”自由基对正常细胞破坏，阻止癌变。含抗氧化剂较多的食物有苹果、胡萝卜、杏仁、猕猴桃、青椒、南瓜等，但不要滥用维生素药片，因为维生素药片有时会影响化疗效果。
5 A4 U* {* l, b6 R- ~5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb E$ b) t( D2 ^; g( _: k4 \: D( s
其中，未削皮的苹果还有大量果糖纤维，有助于肠胃消化和降低胆固醇，对胃癌和大肠癌有一定防治作用，最好在早晨起床或晚饭后吃，不要削皮。甜椒则有丰富的维生素C和胡萝卜素，经常生吃可增强免疫力，预防癌症。
' [" R7 \, X/ G5.39.217.77
: I& J T8 F( c. L5.39.217.77 多吃含植物成分的食物 " a' E8 S2 V0 p" Z
) n. f: `0 X, \" z) ~7 i
这类食物主要指豆腐、豆浆、蚕豆等豆类食品，以及西兰花、芥菜、白菜等十字花科蔬菜。其功效是帮助增强人体免疫力，有些植物化学物质成分甚至可抑制亚硝胺、黄曲霉素等致癌物对身体的损害。
r& F1 h. e# T8 ?5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y0 w! d" f7 @& h
建议食用蚕豆时与大米一起煮成粥，每天早、晚各喝1次，但豆腐1次不要吃太多，也不要天天吃，最好3~4天吃1次。
6 f9 a6 d% F+ u. F' `5.39.217.77
8 s1 g! i+ ^& a公仔箱論壇 增加食物纤维素摄入量 : w6 W: W. Z8 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?. ?- q( i7 y6 M* t# V( D. K2 i
纤维的功能是吸取肠内水分，使粪便体积增大，刺激肠内壁产生规律性蠕动，缩短致癌物与肠壁接触时间，降低得肠癌风险。健康人每天至少排便1次，如果大便干燥且量少于100克，说明缺少纤维素。 " a- d& W3 L: u% ^2 y W- H
公仔箱論壇$ ~( e, m: N+ ^7 b8 U
一般每人每天需膳食纤维素10克，相当于红薯200克、土豆10克，或是在饭前1小时生吃200克萝卜，要注意适量食用，过多摄入膳食纤维素易致腹泻。 公仔箱論壇( P! o$ T1 u, P* q: N# U
) P0 ]" p( Y8 `& i
此外，还要控制油量摄入（每天用油量控制在15~30毫升），动物油和植物油最好混着吃，不能单吃一种。少吃油炸食品、肥肉、鱼子、蟹黄以及动物内脏，每天食用新鲜绿色蔬菜500克。 |
發表於 2007-10-21 12:13 PM
| 
