缺不缺营养，这是很多人非常关心但又很难判断的问题。其实，身体会有意无意向我们发出种种营养缺乏的信号：
- q( a9 ^2 v* B: x2 ^8 c5.39.217.77
5 E9 z- l J- @; q5 z% Y6 }4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■信号：头发干燥、变细、易断、脱发
% f8 N. a" g& z! C" l3 b$ M
$ T# [7 r, K/ ^% |5 I2 B. G可能缺乏的营养：蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌。
/ Q& }8 g3 ?* M: c: \tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z8 Z1 e, K0 Y3 t
营养对策：每日保证主食的摄入。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶，以补充优质蛋白质，同时可增加必需脂肪酸摄入。每周摄入2～3次海鱼，并可多吃些牡蛎，以增加微量元素锌。
# l* P- `6 T& s2 v" ?1 m" S# i7 Ttvb now,tvbnow,bttvb■信号：夜晚视力降低 0 k5 ~; m- I- k% ]2 {5 f1 n
tvb now,tvbnow,bttvb8 W, b9 {& L s9 B
可能缺乏的营养：维生素A 3 Z6 z2 K! O/ Y7 ~! v ~9 V2 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V$ O% M/ l# A6 x
营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A，后者吸收效率更高。应注意的是，维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜，维生素A的吸收效率可大为提高。膳食物中的维生素A来源于两部分：一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇，例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等；另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。
/ Y& u+ g; z, l7 I& k# L公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T- W* b/ w, s6 h F/ `. U
■信号：舌炎、舌裂、舌水肿 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b! n! H/ @+ k, G
, o5 t0 @! R. x, K' o2 u( ~可能缺乏的营养：B族维生素。
3 F0 B& z- D y5 O7 u! M: Btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 v2 a- j+ v2 T. Z& M2 v
营养对策：长期进食精细米面、长期吃素食，很容易造成B族维生素的缺失。为此，应主食粗细搭配、荤素搭配。有吃素习惯的话，每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂。 tvb now,tvbnow,bttvb: ~+ F Z! a2 \9 G0 J( ?$ o
3 \6 O w7 N" r+ e3 R4 g: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■信号：嘴角干裂 6 I: }. Y" G7 I0 i
2 y$ I! S- h7 H+ y$ o& n1 O' Ztvb now,tvbnow,bttvb可能缺乏的营养：核黄素（维生素B1）和烟酸。
7 b- z9 O: ?# W: B$ H0 \$ Z9 D5.39.217.77 公仔箱論壇( f2 R1 M# R$ P0 Z$ U& f9 P, j
营养对策：核黄素（维生素B1）在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此，每周应补充1次（2～3两）猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。
D! f0 o) | n+ I. Y [9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( M. p" A0 n/ a
应注意对谷类食品进行加工可造成维生素B1的大量丢失，如精白米维生素B1保存率仅有11%，小麦标准粉维生素B1保存率仅有35%，因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物，特别是猪肝、鸡肝等。
4 o J9 e0 Q. K& x tvb now,tvbnow,bttvb4 S, L7 R+ v3 {/ P, y
■信号：牙龈出血
8 A- C+ w# S2 I, z; [$ |6 e, k1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ~) `5 S* q7 p: e0 g! k8 Mtvb now,tvbnow,bttvb可能缺乏的营养：维生素C。 . s" i6 X- }# n8 E9 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s% ~/ k0 U5 v; X4 v. L
营养对策：维生素C是最容易缺乏的维生素，因为它对生存条件的要求较为苛刻，光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。因此，每日应大量进食新鲜蔬菜和水果，最好能摄入1斤左右的蔬菜和2～3个水果
* A6 u/ }1 S' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，其中，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。
6 ~/ y X( d [4 @+ x3 |3 U. f 公仔箱論壇/ x7 N1 m) @& D: V
维生素C的食物来源：主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等；动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。 公仔箱論壇6 G% T6 f' y! s( p `
3 `7 @& ~8 J( D) N+ k: Q5 O/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■信号：味觉减退
- I$ e8 O/ j1 i* R7 g; U b
2 S$ a% p8 c& \) b" F2 V' x& b0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可能缺乏的营养：锌。
3 k" c: S2 K5 \ z6 Q- Z& J, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& h; Y. Y( _6 y3 e. S/ O5.39.217.77营养对策：适量增加贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等，是补充微量元素锌的有效手段。另外，每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的。 |
發表於 2007-10-21 12:06 PM
| 
