3 }9 w# b9 g# v& y# S# D■新裝後的扒房摩登又不失格調。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W: k4 ~) n0 \" n
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。公仔箱論壇* K% \" G% e$ ~8 @1 l6 _
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餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。5.39.217.77 H! M$ S- S: j& m U2 \4 N" V6 @
7 u6 n7 c! Q: r( H; }tvb now,tvbnow,bttvb美式番茄芝士沙律 $148公仔箱論壇5 H4 J {6 T2 u5 q
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y0 }! z7 s$ N7 L) V' n; z
香煎蟹餅 $138+ j; }9 \: M' \+ e- S3 o9 A ]
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。公仔箱論壇1 n& O! R6 n3 q- I# B3 j8 l
龍蝦泡沫湯 $88
5 G: ^. ^$ L( b除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。$ ~! w! g4 |" A! y1 m
扒龍蝦尾 $458
; d9 h6 N- L. y ]公仔箱論壇龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。
& c% E, ~! V0 S0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炭燒美國牛柳 $368起tvb now,tvbnow,bttvb- E5 T" m5 ^$ e9 V
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。5.39.217.77+ a- a! I. ]& Q
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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