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白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)
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調味:
2 l# O3 t6 S5 W& N, f9 }# _生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許公仔箱論壇- V6 e4 s. B1 m0 s
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6 |' O5 E2 T* L9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: , I- K. a+ q$ o. M
1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。
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3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。% s( `9 ?2 V1 o; l5 U2 s0 e
" B# g. s4 ^7 ]! x0 w( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入調味料及紅椒拌勻即成。5.39.217.77: q3 l, W7 U8 o8 z$ G7 D0 Q% U
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發表於 2015-3-27 04:19 AM
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