[中式食譜] 火鴨雙冬禿參

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2 y# g: p8 z; F: p4 z公仔箱論壇材料:     
5 }9 ?; ~) T3 M# j+ E& f' K5.39.217.77浸發禿參、燒鴨（斬件）、冬菇6隻（浸發、蒸熟）、冬筍2量杯（切件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1量杯（煎香）、雞湯1量杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙
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; }; Z0 v' U* o% [6 p公仔箱論壇
% Z* F- C' Q" Y! ~2 l. L" }) n做法:     tvb now,tvbnow,bttvb" A6 @4 ]3 N( \
1.禿參洗淨，以2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖水，隔水備用。蒜子、薑片及蔥段煎香至金黃，然後備用。
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  r) X$ E( x5 T% Itvb now,tvbnow,bttvb2.燒鴨件煎香備用。
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7 `9 L% v- {: I# g: n( H3.冬筍、冬菇及禿參下乾鑊烘炒一會，放回蒜子、薑片及蔥段充分炒合。tvb now,tvbnow,bttvb, E. P" k4 D, d) m4 A3 w

. }# r' u& P' e8 x7 P公仔箱論壇4.加入鴨件，灒紹酒，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，慢水燜煮8至10分鐘。用生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
& U  J2 g. N$ D% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) g1 K- S2 |# j% q